台湾クラフトビール専門店「臺クラフトビール」7月6日下北沢に新規オープン

下北沢に台湾クラフトビールの専門店が新規開店

台湾のクラフトビール文化を日本に紹介する立ち飲みスタイルのビアバー「臺クラフトビール（うてなクラフトビール）」が、2025年7月6日、下北沢駅から徒歩約1分の好立地にプレオープンします。(6日のみ15時よりオープン)
店内では台湾の実力派ブルワリー「啤酒頭醸造(Taiwan Head Brewers)」のビールを樽ごと輸入し常時約10種類ご用意。台湾の風土や文化を感じさせる豊かな香りと味わいを、日本で気軽に体験できる新しい場所です。
すべてキャッシュレス決済で、ビールはキャッシュオンで気軽にお楽しみいただけます。

外のテラス席もご用意がございます。下北沢の街並みと風を感じながらビールを味わえます。

「啤酒頭醸造 Taiwan Head Brewers」とは？

https://headbrewers.com.tw

2015年に設立された「啤酒頭醸造 Taiwan Head Brewers」は、台湾のクラフトビール界を牽引するブルワリー。
ビール醸造に情熱を注ぐ3人のビールマニアによって設立され、台湾の風土に合ったビールを、専門的かつ科学的なアプローチで造り続けています。
地元産の茶葉、フルーツ、ハーブなどを積極的に取り入れた創造的なレシピが特徴で、愛情と情熱をこめたビール造りを信条としています。
アメリカ・イギリス・ドイツ・日本など世界のビールアワードで数々の受賞歴があり、その革新性と品質は国際的にも高く評価されています。

「二十四節気シリーズ」など、台湾らしさ満載のビール

「臺クラフトビール」では、同社の代表作である『二十四節気シリーズ』を中心に提供。これは、台湾の季節感や文化をテーマに、台湾茶やフルーツ、ハーブなどを使ったフレーバービールが並ぶ人気のシリーズです。
たとえば、東方美人茶やライチ、レモングラス、金柑、焙煎玄米などを使用したビールなど、日本のクラフトビール秋分(文旦小麥ビール)市場では珍しい、まさに台湾ならではの香りと味わいを体験いただけます。