ごきげんよう、アスキーグルメのモグモグウーマン、ナベコです。7月といったら肉、夏といったら肉、とにかく肉！ 暑いからでしょうか、「肉」を食べたい欲求が高まっています。
モスバーガーの限定“肉盛り”バーガーをひと足先に食べてきましたよ。
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黒毛和牛を使用したプレミアムな「肉盛り」バーガー
バーガーチェーンの「モスバーガー」は、数量限定「黒毛和牛の肉盛りバーガー」を7月16日から全国の店舗で販売します。
イベントやレジャーに伴って外食機会が増える“夏のハレの日需要”に向けた夏のプレミアム商品。黒毛和牛をたっぷり乗せた、まさに“肉盛り”なバーガーです。価格は単品890円とリッチ。
事前に開催された発表会でいち早く実食。こちらが実物です。
ドド～ン、黒毛和牛がはみ出しそうなくらいたっぷり。手で持つとズシッとした重量感です。
バーガーの内容をチェックしてみましょう。
グリーンリーフの上にスライスした黒毛和牛、オニオンスライス、ハーフマヨネーズタイプを重ねて、バンズでサンド。今回、バンズもプレミアム仕様のもので、フランスパンなどに使用する小麦粉を原料にした、通常よりも重量感や食感を高めたバンズです。
たっぷりのお肉は、バラ、ウデ、モモの3つの部位を使用しており、醤油・砂糖をベースに、生姜やニンニク、七味を効かせたヤミツキ系の味付けです。
食べても食べてもお肉！
パティと比較すると倍近くの重量
大きな口を開けてガブッといただくと、コッテリ甘辛の旨みが飛び込んできます。カルビ焼肉のような甘みのあるそそられる味付けで、しかもハーフマヨとあわせているためコクが増して間違いないおいしさ。
なにより、お肉！ 黒毛和牛の肉のカットが大きく、ジューシーな脂の旨みが存分に感じられて食べ応えあります。
これ、本当に肉量がスゴイ。写真だと伝わりづらいかもしれませんが、正面だけではなく食べ進めてもお肉がぎっしり。商品開発の担当者にお肉のボリュームについて尋ねたところ「レギュラーのバーガーのパティ2つ分ないくらい」とのことでした。おおっ。通常の倍近くも肉重量があるということですね。「肉盛りバーガー」の名に遜色ありません！
なんでも、バラ、ウデ、モモの3つの部位を使用することで、バラ肉による黒毛和牛の脂の旨み、ウデ、モモによる食感の両方を楽しめるよう工夫しているそうです。
お値段的にはリッチですが、黒毛和牛を1000円以内でしっかり味わえて、実はお得感ある内容です。特別な日のプレミアムな肉バーガーに。こちらは9月上旬までの販売予定ですが、90万食の数量限定で、予定数販売したら早期に終了してしまいます。早めに食べておきたいところ。
ありそうでなかった「モスタコスバーガー」初登場
また、同日よりモスバーガーでは「モスタコスバーガー」が登場します。
メキシコ料理の「タコス」をイメージしたバーガー。モスではかつてタコスシリーズから「ナンタコス」という商品がありましたが、バーガーでタコスは今回が初めて。単品550円です。
パティの上にスライスチーズ、トマト、レタスをのせ、特製のタコスソースを合わせてサンド。タコスソースはトマトをベースに、チリパウダーやクミンなどのスパイスで香りを立たせています。隠し味に味噌の甘みとコクを加えて、辛さが苦手な人でも試しやすいように仕上げたといいます。
熱いうちにガブッと口に含むと、アツアツタコスソースととろりとしたチーズがパティに絡み、そこにシャキシャキのレタスの食感が爽やか。「モス野菜バーガー」を彷彿するような、野菜が活きたフレッシュな組み合わせです。
タコスなのでスパイシーとはいいつつも、香りのスパイス感を引き立たせていて、辛いわけではありません。辛さを求める人はハラペーニョを加えた「スパイシーモスタコスバーガー」（590円）を選ぶとよさそうです。
ハラペーニョのピリッとしたクセのある刺激が加わると、タコスソースやチーズのコクが際立って、コントラストある仕上がりに。辛さだけじゃなくて、旨み増しになるくらい、ハラペーニョと相性がいいです。
辛いのが苦手じゃない人はハラペーニョ入りがオススメです！
※価格は税込み表記です。
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