普段、焼き魚をどのように食べていますか。
塩焼きにしたり、ポン酢醤油などをかけたりと、さまざまな食べ方があるでしょう。
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部は、Xアカウント（@noricenolife17）で、焼き魚が『ワンランク上の大人な味』になる、たれを紹介。
味噌に、ある調味料を加えたたれが、焼き魚を上品な味わいに仕上げてくれるそうです。
写真を見て、何が入っているか、ピンと来た人もいるでしょう。
味噌と粒マスタードを混ぜ合わせると、洋風のアレンジを楽しめますよ。
『味噌マスタードだれ』の材料は、以下の通りです。
『味噌マスタードだれ』
【材料】
・味噌 大さじ４杯
・酢 大さじ２杯
・塩 少々
材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。あとは、清潔な保存容器に入れれば、完成です。
できた『味噌マスタードだれ』を焼き魚にかけて食べれば、奥深い味わいが口の中で広がるはず。
いつもと違った食べ方にトライしたい人は、作ってみてはいかがでしょうか。
「毎日これがいい」と思えるくらい、ハマってしまうかもしれませんよ！
[文・構成／grape編集部]
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