「甘いものが食べたいけど、買いに行くのは面倒だし、作るのは苦手…」
そんな人は、レンチンのみで作れるチョコブラウニーに挑戦してみてはいかがでしょうか。
チョコを温めて溶かし、ほかの材料を加えて混ぜるだけで生地が完成するので、お菓子作り初心者でも手軽に作れます。
筆者はココアクッキーをのせて、ちょっとぜいたくにアレンジしてみました。
レンチンで作るチョコブラウニー
ややビターな味になるよう、ミルクチョコとビターチョコを１枚ずつ使います。
好みに合わせて、ミルクチョコ２枚やビターチョコ２枚など、量を調整してみてください。
チョコは、小さく割ってボウルに入れておきます。後で同じボウルにほかの材料も入れるので、大きめのサイズを選んでくださいね。
ラップをして、６００Wの電子レンジで約２分加熱します。
へらなどを使って、なめらかになるまで混ぜましょう。
そこに、卵１個、サラダ油大さじ１杯、牛乳と薄力粉をそれぞれ大さじ２杯ずつ加えます。
再び、なめらかになるまでよく混ぜてください。
耐熱容器や深めの皿にクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。
ラップをして、６００Wの電子レンジで約３分焼きましょう。
焼き上がったら、そのまま粗熱を取って、冷蔵庫で冷やします。
食べやすい大きさにカットして、完成です！
レンチンのみで、しっとり濃厚なチョコブラウニーが完成しました。ココアクッキーをのせたことで、見た目もおしゃれに仕上がっています。
材料を混ぜる時間を入れても、１０分もかからずに生地が完成したので、とても簡単でした。
ひと口サイズにカットしましたが、もう少し大きめに切ってフォークで食べるのもよさそうです。
使う材料は家にあるものが多いので、甘いものが食べたくなったらぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
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