2025年7月30日に東京都新宿区の小滝橋通りに松屋フーズホールディングスのラーメン専門業態「松太郎 新宿小滝橋通り店」をオープンする。新宿のラーメン激戦区に、また新たな名店が誕生する。
松太郎は、「お手頃価格で、何回食べても飽きの来ない」というコンセプトを掲げ、厳選された素材やこだわりのスープを使用したシンプルなラーメンを提供する。店内は和のテイストを取り入れ、おひとり様でも気軽に立ち寄れるよう、客席をパーテーションで区切る。
主なメニューは「醤油ラーメン」（税込680円）と「塩ラーメン」（税込680円）。醤油ラーメンは4種の醤油をブレンドし、あっさりとしながらも飽きのこない味わい。塩ラーメンは塩や昆布エキスにこだわり、隠し味に海鮮出汁をプラス。麺は北海道産小麦を使用し、富士山麓の自社工場で製造することでコシのある食感を追求した。
サイドメニューには「おにぎり」や「貝柱じゃこミニ丼」も用意されており、さらに生ビールやハイボール、ちょい飲みおつまみなどのアルコールメニューも楽しめる。ラーメンのみならず、ソロ飲みを楽しむこともできる。
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