セブン‐イレブンは、「温めて美味しいパン」シリーズの第1弾商品として、「ポテトとベーコンのホワイトソース」を10月22日から全国(沖縄県除く)の店舗で順次発売する。価格は税込321.84円(税抜298円)。
「温めて美味しいパン」シリーズは昨年好評だったことを受け、毎月新商品を発売するという。その第1弾が「ポテトとベーコンのホワイトソース」となる。
本商品は、小麦粉から丁寧に仕上げた本格ホワイトソースが特徴の惣菜パン。洋食屋のようななめらかな“とろける食感”を実現し、ホクホクとしたポテトとベーコンの旨みが絡み合う仕立てとなっている。温めることでソースと具材の一体感がより引き立ち、肌寒い季節にぴったりの味わいが楽しめる。
〈小麦粉から作る“とろける”本格ホワイトソース〉
通常は仕入れに頼ることが多いホワイトソースを、独自製法でメーカーと共同開発。小麦粉から丁寧に作り上げることで、濃厚でコクのある味わいととろけるような食感を実現した。洋食屋さながらの本格的な味わいの実現を目指したという。
担当者は「特にこだわったのは、洋食屋さんのような本格的なホワイトソースです。試行錯誤の末、小麦粉から丁寧に作ることで、他にはない“とろける”食感と濃厚な味わいを実現することができました」とコメントしている。
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