ハンバーガー系ファストフード・チェーンの中で、世界的に有名で店舗数も多いのはアメリカ発祥のマクドナルドだ。
アメリカでは、同社のハンバーガーについて「長く放置しても腐らない」という都市伝説が語られ、それらしき検証映像も度々投稿されているが、では、他の国のマクドナルドはどうなのだろう？
2025年10月、日本とアメリカで購入したビッグマックを、それぞれ30日間放置して比較した動画が話題になっているので見ていこう。
関連記事：ビッグマックでアナフィラキシーショックを起こした男性がマクドナルドを訴える
日米対決！ビッグマックを 30日間放置してみた
関連記事：私が断食に失敗したのはマクドナルドのせい。広告が空腹感を刺激したとしてマクドナルドを訴える（ロシア）
アメリカと日本でそれぞれ買ったビッグマックを30日間放置したら、どちらが先に腐るのか。
アメリカのコンテンツ制作者、ジョー・オートン（Joe Orton）氏。がその疑問を検証した動画が、SNSで話題になっている。
彼はこれまでも「バーガーキング」や「ファイブガイズ」「Chick-fil-A（チックフィレイ）」といったファストフードチェーンのバーガーを比較［https://www.youtube.com/@Yerbajoemate/shorts］し、どれが最も長く腐らずにいるかを検証する動画を投稿してきた。
今回は、日本在住の「タクさん（Tak-san）」と協力し、アメリカと日本でそれぞれ購入したビッグマックを30日間放置して経過を観察した。
動画の冒頭で、ジョーさんは次のように語っていた。
関連記事：バーガーキング、カビだらけのハンバーガーを誇らしげに宣伝（アメリカ）
今回は日本とアメリカのビッグマッグを30日間放置して比較検証するよ。
もし両方とも都市伝説のように腐らないとすれば、マクドナルドに問題があるし、アメリカのだけ腐れば、アメリカに問題があるということだ。
何か月経っても腐らないアメリカ、腐った日本
そうしていよいよ、1か月前に買ったビッグマックを開けて見ると…ほとんど何も変わっていない。
驚くことじゃないけどね。腐ってもいないし変なニオイもしない。ついでに、2024年の12月に買ったやつも開けて見るよ。もうすぐ10カ月経つヤツだ。
ワオ、これも驚かないね。まったく劣化していない。見てよ、この2つはまるで双子だよ
関連記事：これが20年物のハンバーガーだ！今も缶に入れて保管されているマクドナルドのハンバーガー（アメリカ）
続いて日本のものを開けてみると、カビがふさふさと繁殖し、強烈な悪臭を放つ状態となっていた。
やばい、こっちは全部カビだらけで毛まで生えてるよ。うわっ、臭い！ アメリカのを見てちょっと心配しちゃったよ。
気持ち悪いけど、カビが生えていてよかった日本のは「本物の食べ物」だったみたいだね
これはマクドナルドだけの問題じゃない。アメリカの食のシステム全体の問題だよ
関連記事：【実験】マクドナルド、バーガーキングなど、全米ファーストフード7社のハンバーガーをビンに入れて30日間放置。こんなにも違いが！？
とは言え、アメリカの方はどういった状態で保存していたのか？保存過程の映像や、詳しい説明はなされていない。
American compares a McDonald’s Big Mac from America vs a McDonald’s Big Mac from Japan, both left out for 30 days
— Wall Street Apes (@WallStreetApes) October 14, 2025［https://twitter.com/WallStreetApes/status/1977936837516857567?ref_src=twsrc%5Etfw］
This is criminal
“Someone needs to send this to Robert F Kennedy or Calley Means or Joe Rogan, someone, anyone, that gives a crap that can actually do something to… pic.twitter.com/4FC9WzN9pL［https://t.co/4FC9WzN9pL］
SNSの反応は？
この動画がXに投稿されると、96万人以上が再生し、他のSNSへと拡散され、コメントも数多く上がった。
- 気候の影響も考えるべきだよ。日本ではほとんどの家庭にセントラルヒーティングがないから、湿度が一年中高い。果物ですら常温で放っておくとすぐに傷む。日本のビッグマックがカビたのは、それが理由かもしれない。たぶん両方のバーガーがまったく同じ条件で保存されたわけじゃなく、アメリカのほうはもっと乾燥した環境だったと思う
- どんなにエアコンが効いてても、普通のパンや肉が30日も腐らないなんてありえないよ
- バズらせたいだけで、本当に常温で放置していたのか疑わしい。
- アメリカのは冷蔵庫に入れてた疑惑
- バーガーはさておき、最近はパンが全然カビないのが本当に不思議。だから自分でパンを焼こうかと思ってる。ホットドッグ用のパンを3週間置いといたけど、まだ食べられそうだった
- 食べ物が腐らなくなった時点で、社会の中の何かが腐ってる。私たちが食べているものは、体だけじゃなく、良心や意識までも形作っているんだよ
- 日本に行くと必ずマクドナルドにも寄るけど、油っぽいプラスチックみたいな味がしない。ポテトもバーガーもおいしいし、シェイクもずっと上
- ポルトガルに行った時も「本物のマクドナルド」だった。マックチキンは手作りみたいで、ビッグマックのパティもちゃんと牛肉。ポテトもチキンナゲットもちゃんとした素材。コーラも甘過ぎない
- これはアメリカの問題だよ。うちのバーガーはすぐカビる。ビーフはオーストラリア産なのに
- ヨーロッパで食べたビッグマックのほうが断然おいしかった。ポテトもちゃんと「じゃがいも」の味がした
- 両方のバーガーって同じ条件で保存されてたのか？ 湿度や温度が同じだった？
というか、もう十数年前からこの都市伝説が度々話題に上がるが、定期的に盛り上がるみたいだね。
マクドナルドのバーガーが腐らない、は本当なのか？
なぜアメリカ版は腐らなかったのか？
考えられる要因のひとつは、「保存環境（温度・湿度・空気の通り）」の差だ。乾燥した環境では、食材中の水分が抜けて“乾き”が進み、カビや細菌が繁殖しにくくなる。
見た目はほぼ変わらないが、内部的には乾燥して保存状態に近づいた可能性がある。
なお、マクドナルド側の説明として、マクドナルド・カナダが「マクドナルドのバーガーは腐らないのか？」という疑問に答える検証動画を公開している。
バンズややパティが乾燥すると水分活性が下がり、カビの生育条件を満たさなくなるため、見た目が変わらないことがあるという趣旨だ。
reddit［https://www.reddit.com/r/IsItBullshit/comments/ikx9vr/isitbullshit_mcdonalds_burgers_are_so_chockfull/］の議論では、「防腐剤よりも乾燥のほうが主因」「バンズがすでに乾いているからカビが生えにくい」といった意見も散見される。
つまり、“腐らない説”は再現性に乏しく、条件を揃えないと意味を持たない仮説にとどまっている。
日本とアメリカのビッグマックは違うのか？
尚、日本とアメリカのマクドナルドのホームページでは、ビッグマックの原材料が表示されている。
アメリカ［https://www.mcdonalds.com/us/en-us/product/big-mac.html?utm_source=chatgpt.com#accordion-c921f9207b-item-842cb18782］のホームページでは成分表示が細かく詳細に公表されており、「人工香料、保存料、人工着色料は一切使用していません」と明記されている。腐らないのは保存料のせいではなさそうだ。
また、日本マクドナルドも保存料・防腐剤を使用しておらず、「バンズが腐らないという噂は誤りである」との公式回答を出している。
動画という形で可視化された「日本版 vs アメリカ版 ビッグマック 30日放置対決」は、強いインパクトを持っている。
けれども、その映像をもって「アメリカの食べ物は腐らない」「日本のほうが安全だ」という断定には飛びつけない。
今回話題になっている動画は、あくまでも映像コンテンツの一つとして作られたもので、条件などを等しくした厳密な実験ではない。
学ぶべきことは、「食品はどのように保存するか」「環境条件がどこまで変化をもたらすか」「私たちは何を信用し、何を疑うべきか」だ。
これはもう、本物の科学者に研究室で、対照実験をしながら検証してもらうしかないんじゃないかな。
もし企業の評判を陥れるような偽りの映像を投稿していると、偽計業務妨害罪として刑事事件になる可能性があることも覚えておこう。
というか最近のビッグマッグの値段の高さの方が私は気になるのだが、アメリカは円安の影響もあって、ビッグマックの平均値は$5.79で870円くらいだそうだ。
日本は480円くらいだからまだマシなほうなのか。実験するのがもったいない値段だよね。
References: X @WallStreetApes［https://x.com/WallStreetApes/status/1977936837516857567］ / Reddit［https://www.reddit.com/r/IsItBullshit/comments/ikx9vr/isitbullshit_mcdonalds_burgers_are_so_chockfull/］
コメント