インコカステラ 1,620円(税込)

ことりカフェは文明堂東京とのコラボ企画として、「ことりフェ」オリジナル『インコカステラ』を販売している。

「ことりカフェ」は、"小鳥たちを眺めながら、まったりコーヒータイム♪"をコンセプトに展開する「鳥カフェ」。2014年2月に「ことりカフェ表参道」がオープン、6月に2号店となる「ことりカフェ吉祥寺」が、そして2015年12月には3号店目となる「ことりカフェ心斎橋」がオープン予定となっている。

今回、文明堂東京とのコラボで登場する『インコカステラ』は、カステラの表面に"オカメインコ"がデザインされた、特別仕立てのカステラ。艶やかな独特の焼き色のカステラは、程よい甘みとしっとりまろやかとした食感、ザラメ糖の歯ざわりが心地よい「味の芸術品」に仕上げられているという。

価格は1,620円(税込)となっており、販売は、「ことりカフェ表参道」「ことりカフェ吉祥寺」の店舗や、駅ナカショップ「プレミィ・コロミィ茅ヶ崎店」をはじめとする雑貨店、および通販サイト「ことりマルシェ」などにて販売されるとのこと。