トイレの排水などの下水からビールを作り、実際に販売しようというニュースが話題を呼んでいる。
米カリフォルニアにあるストーン醸造所が先日、下水処理水を使用して「フル循環ビール」を作り、イベントでサンディエゴ市長らほか、多くの人たちにふるまった。サンディエゴでは2021年までに、使用される水の3分の1を生活排水などのリサイクルでまかなう計画を立てており、今回のビールはその計画の一環だという。
ネットでは「アメリカのビールはもともと小便みたいなものだからな」「水の節約はいいことだ。値段が安ければ尚いいが」「正直、おいしければ気にならないよ」「これ自宅でもできないかな。そうすれば飲み放題、出し放題なんだが」「一度飲んでみたい」といった様々な意見が寄せられているようだ。
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