おはぎで知られる「サザエ」がプロデュースするあんスイーツ専門店「あのん」。長年培ってきたあん作りの技で新たなスイーツを展開。期間限定のの新作は「あんふぉんでゅ」(1296円)。あんにマスカルポーネチーズを加えた 2 つのソースが多な具とハーモニーを奏でる。<※情報関西ウォーカー(2017年11月7日発売号)より>

【写真を見る】「あんぽーね」(648円)/京都祇園 あのん 本店

「あんふぉんでゅ」(1296円)。北海道十勝小豆こしあんと、西味噌を合わせたあんをベースに、マスカルポーネチーズを加えたソースはどちらもコクあり。2つのソースバウムやフルーツパイをディップ。期間は2018年3月下旬まで。

残ったソースのどちらか一つに豆乳を加えラテにしてくれる。

とろみのあるソースは、具材にしっかりと絡んで甘じょっぱさをプラス

隠し味のマスカルポーネと西味噌。甘じょっぱい西味噌は、マスカルポーネの味とも相性がよい。

京都らしさ抜群の生。柔らかくて弾のある生あんソースにつけると美味。味噌のコクがうまく絡む。

ソースにつける具材は6種。生などの和素材あんソースが、バウムクーヘンなどのお菓子系はこしあんソースがよく合うと思います。果物は季節によって変わるのでお楽しみに」と店長の戸島大作さん。

<こちらも季節限定スイーツ

「あんぽーね」(648円)。季節限定の「きなこ」(写真手前・12月上旬まで)、「つぶあん」(写真・定番)。和と深煎りきな粉をふんだんに使った特製あん。

ぜんざい」(1080円)。希少な北海道小豆を使用。隠し味に地・稲寿をプラスし、透明感のある汁に。香ばしい羽二重2個入り。

を生かした2階がカフェスペース。梁(はり)が残る天井自然が入る辺など間にも情あり。

京都あのん 本店<住所:京都市東山区清本町368-2 電話:075-551-8205 時間:12:00~20:00(LO19:30)、土曜10:00~20:00(LO19:30)、日曜祝日10:00~18:00(LO17:30) 休み:不定休 座席:27席 タバコ禁煙 駐車場:なし 交通:京阪祇園四条駅より徒歩5分>【関西ウォーカー編集部】(関西ウォーカー・編集部)

「あんふぉんでゅ」(1296円)/京都祇園 あのん 本店