東京ディズニーシー最高級レストラン「マゼランズ」で、『レミーのおいしいレストラン』をモチーフにした、レミーのスペシャルコース「ガリオン」を提供中。
【フォトギャラリー】TDS最高級「マゼランズ」＆レミーのスペシャルコース
スペシャルイベント「ピクサー・プレイタイム」期間限定です（2018年3月19日まで）。
レミーのスペシャルコースが食べられる!
『レミーのおいしいレストラン』に登場する、フランス・パリの人気フレンチレストラン「ラタトゥーユ」。
ちょうど「ザンビーニ・ブラザーズ・リストランテ」前に、出張店舗が登場し、スーシェフやレミーも、本店から駆けつけています。
ショー「レミーの “誰でも名シェフ”」は見ごたえがあるのですが、料理は食べられません。
ディズニー・ピクサー映画『レミーのおいしいレストラン』のファンの方ならご存知のとおり、ネズミながら料理の天才である、レミー。
いったい、レミーの作る料理はどれだけ美味しいのでしょうか。
「レミーのスペシャルコース」は、「マゼランズ」で食べられますよ。
レミーのコック帽をイメージしたエスプーマ
前菜は、「ズワイ蟹と黒米のガトー仕立て、紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ」。
レミーが好きな “チーズ” をイメージしたレンコン、クッキー地でできたスプーンなど、映画モチーフが取り入れられています。
細長いグラスに入ったエスプーマは、紫イモのムースのパープルと、ホワイトアスパラガスの白のコントラストで、コック帽をかぶるレミーをイメージ。
続いて、「イトヨリのフリットと帆立貝のポワレ、ポテトクリームスープ」。
ポテトクリームスープは、後から回しかけるのですが、これはなんと、『レミーのおいしいレストラン』映画内で、レミーが勝手に手を加えて、絶品スープに仕上げてしまった、あのスープをイメージ!
料理そのものは、イトヨリと帆立貝の存在感がある、「豪華な具だくさんスープ」と表現すればいいでしょうか。
とても美味しいですよ。
もちろんラタトゥイユも!
もちろんラタトゥイユも!
メインディッシュは、「黒毛和牛のロースト、ヴァンルージュソース、ラタトゥイユ添え」。
“なめらか” とすら感じられるほど脂がのった黒毛和牛は、赤ワインのソースと一緒に。
エッフェル塔のクラッカーの背後には、『レミーのおいしいレストラン』で最重要な料理となっている、ラタトゥイユも。
ラタトゥイユそのものは、高級レストランには似つかわしくない、庶民の郷土料理ですが、その素朴な味わいに、辛口評論家のイーゴは絶賛しましたよね。
“驚き” のあるデザートで締め!
シェフ・レミーのレストラン「ラタトゥーユ」に通うイーゴは、席に着くと、いつも言います。
「驚かせてくれたまえ」
そんな心意気が感じられるのが、デザート「チョコレートムース、チェリーソース、バニラアイスクリーム添え」。
レミーをかたどったチョコレートも可愛いのですが、真打ちはさくらんぼの形のチョコレートムース。
凝った見た目に驚きながら食べ進めると……いったい中がどうなっているのか、ぜひ「マゼランズ」へ足を運んで、確かめてくださね。
■レミーのスペシャルコース「ガリオン」
¥8,020
・ズワイ蟹と黒米のガトー仕立て、紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ
・イトヨリのフリットと帆立貝のポワレ、ポテトクリームスープ
・黒毛和牛のロースト、ヴァンルージュソース、ラタトゥイユ添え
・パン
・チョコレートムース、チェリーソース、バニラアイスクリーム添え
・ソフトドリンクのチョイス
販売店舗／マゼランズ
※商品およびメニューは品切れや金額、内容等が変更になる場合があります
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