株式会社バルバービ(本社:大阪市西区、代表取締役社長 佐藤裕久) が運営する、レストランティルーム「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」(所在地:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン 6F)は、日本テロワールにこだわった食材を使った限定のスイーツ提供いたします。
季節のフルーツ淡路島菜園 “ほっぺ”のパフェ 1,600円

季節のフルーツ淡路島菜園 “紅ほっぺ”のパフェ
大粒の“ほっぺ”をたっぷりしきつめ、タイベリーの濃厚なソース、自製の“ほっぺ”のイチゴアイスカスタードクリームバニラアイスを2層にサンドし、さくさくクレープ生地を加えたイチゴ尽くしのパフェホワイトチョコレートチーズクッキーをアクセントに。

淡路島菜園“ほっぺ”のクラシカショートケーキ 950円
淡路島菜園“紅ほっぺ”のクラシカルショートケーキ
ジャージクリームホワイトチョコレートのガナッシュを加えて上品な甘みを感じる生クリームを使用したショートケーキに、淡路島菜園こだわりの甘くて大粒イチゴほっぺ”を贅沢に7粒使用したショートケーキ

季節のフルーツタルト 淡路島菜園“ほっぺ” 980円
季節のフルーツタルト 淡路島菜園“紅ほっぺ”
味づけにピスタチオを練りこんだタルト生地に、“ほっぺ”をすりつぶしたイチゴジャムカスタードクリームを絞り、大粒の“ほっぺ”をかざったイチゴタルト

ソルティミルクアイスと北坂農場“さくら”のこだわり焼きプリン 800円
ソルティなミルクアイスと北坂農場“さくら卵”のこだわり焼きプリン
桜色の純さくら”の濃厚な味わいを感じるしっかり焼き上げたシンプルプリンジャージでつくったミルクアイスフランス産の岩を混ぜ合わせたほんのり塩味を感じるアイスと共に。

その他、定番人気スイーツラインナップ!
フランスクーベルチュールのショコラパフェ 1,400円
フランス産クーベルチュールのショコラパフェ
キャラメルバナナマスカルポーネアイスの焼き立てダッチパンケーキ 1,180
キャラメルバナナとマスカルポーネアイスの焼き立てダッチパンケーキ
3種ベリーマスカルポーネチーズアイスの焼き立てダッチパンケーキ 1,300
3種ベリーとマスカルポーネチーズアイスの焼き立てダッチパンケーキ
※価格は税抜きです。
※ディナータイムは別途サービス料5を頂戴しております。

DRAWING HOUSE OF HIBIYA」について
日本、本当に美味しい食材の再発見にチャレンジしここ、東京のどん中 日にて “ニッポンテロワール”を体感する150席のガーデンレストラン。日公園皇居を借四季を感じる料理間をお楽しみいただけます。[ テロワール:土壌、気、土地、作物にその土地特有の性格を与える生育環境。]

SHOP INFORMATION
■店名:DRAWING HOUSE OF HIBIYA(ドローイング ハウスオブヒビヤ
■業態:レストランティルー
■営業時間:11:00-23:00 LUNCH 11:00-14:30(L.O.)/TEA TIME 14:30-17:30/ DINNER  17:30-22:00(L.O.)
■住所:東京都千代田区有楽町1丁1番2号 東京ミッドタウン6階
アクセス東京メトロ日比谷線「日千代田線「日 直結/都営地下鉄三田線「日 直結/JR山手線京浜東北線「有楽町」 徒歩5分/東京メトロ有楽町線「有楽町」 直結(徒歩4分)/東京メトロ丸ノ内線日比谷線銀座線銀座 直結(徒歩5分)
電話番号:03-3519-3700
定休日:施設に準ずる
■席数:149席(店内113席 / テラス36席)
URLhttp://drawing.restaurant/

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