Häagen-Dazs 茶房
新茶の季節に合わせ、お茶と一緒に楽しむことのできる“和”をテーマにしたハーゲンダッツオリジナルスイーツを提供する『Häagen-Dazs 茶房』(ハーゲンダッツ サボウ)が4月18日(水)から5月6日(日)まで、東急プラザ銀座(東京・銀座)にあるカフェ「数寄屋橋茶房」内にオープンメニューラインナップが発表されました。

ハーゲンダッツ初の和スイーツ専門店『Häagen-Dazs 茶房』

Häagen-Dazs 茶房Häagen-Dazs 茶房』は、“和”をテーマに洗練された和モダンな空間で、定番のハーゲンダッツ ミニカップ6種類(バニラストロベリーグリーンティークッキークリーム、マカデミアナッツクリスチップチョコレート)を使用した創作和スイーツ全8種類を提供する期間限定ショップです。 メニューは、日本人になじみ深い和素材をベースに開発されており、お茶と一緒に楽しんでいただける味わいとなっています。それぞれの和スイーツには、フランス人ソムリエ、ステファン・ダントン氏がプロデュースする日本茶・フレーバーティーの専門店「おちゃらか」が、今回のメニューに合わせて開発したオリジナルフレーバーの日本茶がセットで提供され、味わいをより一層引き立てます。 店内は、銀座の街を一望できるぜいたくなロケーションの下、日本の伝統色をアクセントに、ハーゲンダッツならではの高級感ある洗練された空間を演出しています。

アイスクリームと和菓子が織りなすハーモニー! 全8種類の創作和スイーツ

Häagen-Dazs 茶房』では、“和”をテーマハーゲンダッツアイスクリームを使用した創作和スイーツ全8種類を堪能することができます。

ハーゲンダッツどらやき with バニラ

Häagen-Dazs 茶房 おすすめのお茶:ココアきなこほうじ 和三盆を生クリームと合わせてホイップしました。ふっくらしたあんと、濃厚なハーゲンダッツ バニラアイスクリームが絡み合います。甘酸っぱさのアクセントとなる梅とイチゴソースを添えました。

いちごのスープ with ストロベリー

Häagen-Dazs 茶房 おすすめのお茶:すもも煎茶 酒かすと甘酒に爽やかイチゴのピューレを合わせたイチゴスープに、みずみずしいイチゴハーゲンダッツ ストロベリーアイスクリームをのせた、イチゴ尽くしの一皿です。

白玉ぜんざい with グリーンティー

Häagen-Dazs 茶房 おすすめのお茶:焼き芋ほうじ 上品な甘さのぜんざいにハーゲンダッツ グリーンティーアイスクリームが溶け合います。香ばしくサクサクのごまガレットに滑らかなマスカルポーネムースをのせ、口の中に広がる豊かな味わいと食感を楽しめるよう仕上げました。

マスカルポーネパフェ with グリーンティー

Häagen-Dazs 茶房 おすすめのお茶:焼き芋ほうじ 抹茶クリームを5層に重ね、優しい味わいに仕上げました。抹茶シロップ、抹茶ホイップハーゲンダッツ グリーンティーアイスクリームが生み出すほろ苦さと上品な甘さを、マスカルポーネムースの豊かなコクが引き立てます。

みたらしわらび with マカデミアナッツ

Häagen-Dazs 茶房 おすすめのお茶:ライチアロエの紅茶 濃厚なハーゲンダッツ マカデミアナッツアイスクリームに、甘じょっぱいみたらしをたっぷりかけ、甘味、塩味、苦味を絶妙なバランスに仕上げました。柔らかなわらび餅と歯ごたえあるナッツ、黒豆の食感が楽しめます。

3種のどらやきクレープ with クッキー&クリーム

Häagen-Dazs 茶房 おすすめのお茶:よもぎ煎茶 見た目も華やかなイチゴ、ビワ、うぐいす豆の3種のあんを風味豊かな薄皮チョコレートどらやき生地で包みました。あんの滑らかな食感と、ハーゲンダッツ クッキー&クリームアイスクリームザクザクした食感との対比がクセになる一皿です。

湯葉ミルフィーユ with クリスプチップチョコレート

Häagen-Dazs 茶房 おすすめのお茶:きんかん煎茶 湯葉オーブンで香ばしく焼き上げた、パリパリ食感が特徴的な湯葉ミルフィーユを使用しました。ハーゲンダッツ クリスチップチョコレートアイスクリームの軽やかな味わいとゆずの風味が豊かな一皿です。

6種のハーゲンダッツ最中

Häagen-Dazs 茶房 おすすめのお茶:三種の利き茶セット ハーゲンダッツの基幹商品6種をアレンジした一口最中のセット。サクサクの最中に挟んだ柔らかなぎゅうひや白玉と、濃厚な味わいのアイスクリームをぜいたくに一口でいただけます。

SHOP INFORMATION

『Häagen-Dazs 茶房』(ハーゲンダッツ サボウ)

Häagen-Dazs 茶房 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座6階 「数寄屋橋茶房」内 2018.04.18(水)~05.06(日) 11:00~23:00(月~土) L.O.22:00 11:00~21:00(日・祝) L.O.20:00 詳細はこちら

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