株式会社ツカダ・グロバルホールディングの子会社であり、ゲストハウスエディングを全で展開する株式会社ベストブライダル(本社:東京都渋谷区、代表取締役:塚田正之)が運営する、ストリングスホテル 名古屋所在地:愛知県名古屋市中村池町4-60-7  総支配人:伊藤茂浩)。

は明るくモダンはムーディな大人の雰囲気が漂い、さまざまな表情を見せるニューヨークスタイルヘルシーイタリアンレストランジリオン』。モダンラグジュアリーなインテリアのなか、厳選食材を使った「ヘルシー」「ビューティー」「フレッシュ」のコンセプトのもとシーズンごとに限定メニューを販売。2018年6月1日)~8月31日)までは、鹿児島県産の薩摩ビーフ熊本県産のトマト、晩柑など南九州の食材をコース料理に組み込みイタリア料理に仕立てた『南九州フェア ジリオン イタリアンディナー』をご用意。ホテル専属シェフが創り上げるお料理は、らしく“見たの色鮮やかさ”と“さっぱりした味付け”を意識。南九州イタリアの食を満喫していただけるシェフ渾身のシーズナルディナーです。

■販売期間:2018年6月1日)~8月31日
提供時間:ディナータイム 173022:00(L.O.21:00
電話番号:052-589-0787
HPhttp://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/zillion/index.html
■料:7,500円 ※税サービス料(12%)別
■ディナーメニュー内容:
[ファーストディッシュ]
レモンビアンコ・マンジャー
[アンティパスト]
魚介マリナート ジェラティーナ カラスミと共に
[パスタ]※一品チョイス
スパゲッティの贅沢ボロネーゼ
手打ちタリオリーニ 夏野菜と烏賊のアーリオオーリオペペロンチーノ
メッッェ ペンネサルシッチャとアスパラガスの軽いクリームソース
冷製カッペリーニ 熊本県トマトガスパチ
熊本赤茄子の冷製スパゲッティーニ
[+500]スパゲッティーニ 北海道雲丹クリーム和え
[魚介料理]
イサキのソテー ピッツァオーラバジルのアクセント
[肉料理]
薩摩ビーフロース夏野菜添え
[ドルチェ]
晩柑チェッロのセミフレッド
“食べた人に喜んでもらえるのが嬉しくて、一生の仕事に選びました”
1983年宮城県生まれ。
学生時代のアルバイト料理の面さと深さに触れ、料理人を一生の仕事にしようと決意した。仙台イタリア料理店で6年間の修行後、イタリアへ渡り、トスカーナの付きレストランで腕を磨く。
後は名古屋の【エノテカ ピンキオーリ ナゴヤ】で各部門シェフを経験。現在は【ジリオン】の副料理長に就任し、自分の料理を食べた人に喜んでもらえる間にやりがいを感じている。常にジリオンに来ていただくお客様にとって、感動していただける料理を、日々創作しています。 住所: 〒453-0872 愛知県名古屋市中村池町4-60-7
TEL: 052-589-0787
営業時間:
ランチタイム 11:00~15:00(L.O.14:00)
ディナータイム 173022:00(L.O.21:00
定休日: 不定休
HPhttp://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/zillion/index.html


配信元企業株式会社ツカダ・グロバルホールディン

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