淡路島の複合施設である「ウェルネスパーク五色」で働く、田中宏和さんがオススメする「お食事処 お多福」。の食材をふんだんに食べさせてくれる、懐かしい雰囲気の大衆食堂である。看メニューは、旨味を引き出すために皮をったサワラがのった生サワラ丼。昔から地域で食べられてきた郷土料理だけあり、その旨さは格別。の漁師めしをじっくり味わいたい。

【写真を見る】天丼¥850。

エビ3尾、タコ、サワラ、野菜天ぷらなどがのる。ボリューム満点なのにリーズナブル!

生とたたき、2種のサワラを一度に!

「サワラは、からが旬で、地元では"生のサワラは皿までなめるほどおいしい″と言います。サワラ丼考案者の店で体感してください。ローカル色満載の雰囲気もオススメです」と、田中さん絶賛!

淡路島・都志「お食事処 お多福」 住所:洲本市五色町都志174-1 電話:0799・33・0341 営業時間:11:00~21:00 定休日:不定休 席数:26席(喫煙可) 駐車場30台(無料) 交通アクセス神戸淡路鳴門自動車道津名一宮ICよりで18分(関西ウォーカー・薮伸太郎

サワラあぶり山かけ丼 ¥1,300 鮎原米のご飯に炙ったサワラ、味付けした山イモなど趣向をこらした逸品。好みに合わせて醤油をかけて。味噌焼きや造り、たたきもある