葉巻クッキーシガール』を代表とする洋菓子製造販売の株式会社ヨックモック(本社:東京都千代田区、代表取締役社長 武士 www.yokumoku.co.jp) は、2018年6月20日)からヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGEにて、スウェーデン大使専属シェフ マーリン・エリクソン氏監修の「~フィーカ スウェーデンの伝統~ブルーブリック・ティセット」のVer.を発売いたします。また、同日より青山本店にて、マーリン・エリクソン氏監修の青山本店限定焼き菓子2品を発売いたします。

~フィーカ スウェーデンの伝統~ブルー・ブリック・ティーセット
2018年スウェーデン日本が外交関係を立してから150周年を迎えることを記念し、スウェーデン大使専属シェフ マーリン・エリクソン氏が監修した伝統的なフィーカセット青山本店BLUE BRICK LOUNGEに登場。スウェーデンでおなじみの美味しいお菓子やお料理を季節ごとに紹介してまいります。メニューはお問い合わせが多く、連日売が続くほど好評いただきました。の新メニューは、さっぱりとした味わいを楽しんでいただけるよう、ベリーアイスクリームなどをご用意。スウェーデンではブルーベリー摘みに行くことが、の楽しみの1つとされています。美味しいお菓子を囲んで家族や友人との会話を楽しむ・・・まるで陽だまりにいるよう
な、温かく、心地よい時間をお過ごしください。

料理
スウェーデンミートボールとビーツのサラダ・・・スウェーデン人が大好きなミートボール
エビオープンサンド・・・北欧産の甘エビとスライスしたゆで卵をのせたスウェーデンの定番メニュー

<小菓子
ブルーベリーロールケーキ・・・ふんわりやわらかいスポンジケーキに、ブルーベリージャムを合わせて。
スウェーデンシナモンロール・・・スウェーデンで1番人気パン
マンデルムッスラ・・・ジャム、生クリームを絞りスグリの実を添えたタルト
ハッロングロットル・・・ラズベリー洞窟という名前のクッキー
ヴァニリグラス・・・甘酸っぱいソースを添えたアイスクリーム

商品名 :~フィーカ スウェーデンの伝統~ブルーブリック・ティセット
提供時間:14:00~20:00限定
本体価格:お1 人様 2,400 円(税込価格:お1 人様2,592 円)
販売期間:6 20 日()~9 19 日(火)


「フィーカ」とは
お茶をする」という意味の「Fika(フィーカ)」は、スウェーデン人にとって心のゆとりを生みだす言葉。毎日の暮らしの中に常にあります。単にお茶お菓子を味わうだけでなく、大切な仲間家族とくつろぐ、時には自分一人で安らぐ、リセット、そして心とおを満たす時間でもあります。

スウェーデン大使専属シェフ マーリン・エリクソン氏からのメッセージ
スウェーデン大使専属シェフ マーリン・エリクソン氏
JOKKMOKK
スウェーデン首都トックホルムから北へ約800km、北極圏にある、に囲まれた美しい町『JOKKMOKK(ヨックモック)』。手つかずの大自然とそこに住む温かい人々とのふれあいが訪れる人を魅了してやみません。ヨックモックの創業者、縄則一はスウェーデン旅行中、庭的で温かみのある手作りお菓子と出会いました。その心がこもった手作りのおいしさこそ洋菓子髄だと感じ、りも日本人染みやすいように『YOKU MOKU(ヨックモック)』と変えて私たちは社名を名付けました。

ヨックモックでは、スウェーデン日本の外交関係150周年を祝い、お菓子を通じてスウェーデンの文化を発信、ゆとりのある暮らしを提案してまいります。
写真左:ボンドカーカ  右:クリングロール
スウェーデン大使専属シェフ マーリン・エリクソン氏に監修いただいた焼き菓子2品「ボンカーカ」「クリグロール」が新登場。スウェーデンシンボル的な存在のとして人々にされている「ダーラホース」とスウェーデン自然モチーフにした、可愛いオリジナルパッケージに包んでお届けします。Små godingar(スモー ゴーディンガル)はスウェーデン語で「小さなごちそうたち」を意味します。素材をいかして味わい深いおいしさに焼き上げたお菓子たちと共にほっとひと息、スウェーデンに思いを馳せながら、素敵なフィーカをお楽しみください。

スモー ゴーディンガル(小さなごちそうたち)シリーズ
Bondkaka ボンカー
農夫クッキー」という意味の、スウェーデンの焼き菓子シロップ(糖蜜)とアーモンドウダーを生地に練りこんで焼き上げました。小さく砕いたアーモンドが食感のアクセントの、素ながら味わい深いスウェーデンクッキーです。

Kringlor クリグロール
プレッツェルの形をした、「甘くない」が特徴のスウェーデンの焼き菓子バターや生クリームなどの製品の味が感じられるシンプルな生地にパールシュガーをトッピング。パールシュガーが生地のおいしさを引き立たせる、ほろほろとした食感のクッキーです。

本体価格 : 各650円 (税込価格:各702円)
販売期間 : 6月20日()~
販売店舗 : ヨックモック青山本店売店


■ヨックモック青山本店 店舗情報
ヨックモック青山本店
住所 : 東京都港区青山5-3-3
電話番号 : 03-5485-3330(SHOP) / 03-5485-3340(LOUNGE)
営業時間 : SHOP 10:00~19:00
BLUE BRICK LOUNGE 10:00~23:00(L.O. 22:00)
日・祝10:00~19:00(L.O. 18:30
席数 : 店内 48 席 テラス 38 席  計86 席

青山本店では撮影のご相談も承っております。

■ヨックモックの商品情報、最新情報等、詳しくはこちら
ホームページ     https://www.yokumoku.co.jp/
オンラインショップ  https://www.yokumoku.jp/yokumoku/
公式Facebook     https://www.facebook.com/yokumoku.co.ltd/
公式 Instagram https://www.instagram.com/yokumoku_jp/

■会社概要
社 名: 株式会社 ヨックモック
所在地: 東京都千代田区九段北1 丁8 番10 号 住友不動産九段ビル
代表取締役社長武士
資本 : 1,000 万円
事業内容: 洋菓子の販売および製造、ティラウンジの経営、その他
従業員数 :326 人(2017 年9 時点)

■お客様からのお問い合わせ先
ヨックモックお客様相談
TEL: 0120-033-340(土日祝日除く 10:00-18:00

配信元企業株式会社ヨックモック

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