各地でしのぎを削り合うラーメン業界ですが、今回、大阪福島に店を構え、ガツンとくる濃い旨味が特徴のサバラーメンサバ6製麺所(さばろくせいめんじょ)』が、東京初進出。6月13日に、成学園前店がオープンしました。

サバ6製麺所』は、大阪ラーメンマニアたちの間で人気ラーメン店。ガラベーススープ鹿児島産甘露醤油愛知県産濃厚底引きたまり醤油などをブレンドした甘みのあるかえしに、サバ節をふんだんに加えた魚介爆発スープが特徴です。

 この旨味が凝縮されたスープに中太麺がしっかり絡み、他にはない味の豊かさで、ガッツリと舌と袋にインパクトを与える一杯です。

「サバ醤油そば+半やきめし」1,000円
サバ醤油そば+半やきめし」1,000円

 初めてなら食べておきたいのが、代表メニューの「サバ醤油ソバ」。ラーメンジャンルとして、魚介スープはよく見かけますが、サバ節の旨みをこれほどまでに堪できる一杯は、他にありません。ラーメンサバ節の融合を存分にお楽しみあれ。半やきめしとのセットもおすすめ。スープと一緒に味わうやきめしのおいしさを楽しめます。

「サバ濃厚鶏つけめん」900円
サバ濃厚つけめん900円

 ガラ、モミジ、手羽ガラと数種類の野菜を煮込んだ濃密なスープに、2種類のサバ節を合わせた魚介つけ麺中毒性の高いパンチのある味で、「サバ醤油そば」に並んでファンの多い一杯は、7月1日より提供開始です。

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 日本人染み深いサバを使ったラーメンは、魚介系好きにはもちろん、濃い味好きにもおすすめ。大阪ラオタ(ラーメンオタク)を虜にした一杯、ご自身の舌でその味を確かめてみてください。

SHOP INFO

サバ6製麺所 成学園前店

住:東京都世田谷区6-12-8
TEL:03-5787-7661
営:11:00~25:00(ラストオーダー24:30)
休:なし
https://www.saba6.com/

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