オークラフロンティアホテル海老名神奈川県海老名市中央2-9-50、総支配人:桑原 大治)は、旅行予約サービス楽天トラベル」が催する、日本の登録宿泊施設の中から朝ごはん日本一を決定するコンテスト楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル(R) 2018」に出品した朝ごはんが、ファーストステージにおいて神奈川県第3位を獲得したことを発表します。

朝ごはんフェスティバルの最初の審となるファーストステージには、約1,300の宿泊施設が自慢の朝ごはんをエントリーしました。本年5月に実施された一般の楽天会員によるウェブ投票の結果と、これまで楽天トラベルに寄せられた実際の宿泊者の「食事」に関するクチコミ評価を基に、各都道府県人気上位の朝ごはんが選ばれました。


オークラフロンティアホテル海老名がエントリーした「“海老名たまご”のふわふわオムカレー」は、ウェブ投票時に、地元の新鮮なを使ったオムレツのふわふわ感や、オークラ伝統の味わいを受け継いだカレーオムレツの相性のよさなどをアピールし、クチコミでも高い評価を得て神奈川県第3位を獲得しました。
シェフが焼くふわふわオムレツと、オークラ伝統のレシピに一味加えたカレーがお皿の上でコラボレーション
海老名一残る養場・清水園から届く新鮮な「えびなのたまご」とカルピスバターを贅沢に使い、シェフがお客様の前で焼くオムレツは、朝食ブッフェで一番の人気メニューです。このふわふわオムレツと、ホテルオークラ東京のレシピをベースに当ホテル料理長がアレンジを加えたこだわりカレーがお皿の上で運命の出会い…。ちょっぴりスパイシーに仕上げたコクのあるカレーをふわふわのオムレツに絡めながら食べると、それはまさに極上の味わい。さらに、湘南野菜をはじめとした地場の蒸し野菜をトッピングすれば、心と体にスイッチを入れるの一品が完成。「“海老名たまご”のふわふわオムカレー」で、気持ちのよいスタートをお切りください。(盛り付けはセルサービスとなります。)

---------------------------------------

朝食ブッフェ「海老名朝食」のご紹介
「このホテルだから味わえる、オンリーワン、そしてナンバーワン朝食をめざそう」。
2016年1月グループホテル全体ではじまった朝食向上プロジェクトをきっかけに、これまでの朝食ブッフェを見直し、地域でいちばん美味しい朝食作りをめざす取り組みがスタートしました。
料理長・片野博文が中心となり、農産物直売所に出向いては地元の美味しい食材を探し、時には生産者に会って作り手の想いにを傾けました。こうして一つ一つ自分たちので確かめながらメニューを追加し、小規模ながらもこだわりの品々を取り入れた朝食ブッフェ「海老名朝食」が完成しました。
おかげさまでお客様にもご好評をいただき、大手宿泊予約サイト朝食(食事)評価において、神奈川県内シティホテル1位を記録(※)。「泊まらなくても食べに行きたくなる」「その場で作ってくれるオムレツは絶品」など、温かいコメントをこれまで以上に多くいただけるようになりました。
客室74室の小さなホテルのため、品数は決して多くありません。しかしながら、「一度食べたらまた食べたくなる」をコンセプトに、ここでしか味わえないの楽しみをご提供できるよう「海老名朝食」は現在進化中です。
じゃらん朝食評価4.8、楽天トラベル食事評価4.6(2018年2月21日時点)

◆「海老名朝食」の魅 シェフの前でお作りする卵料理は「海老名朝食」で一番の人気メニュー海老名一残る養場・清水園から届く新鮮な「えびなのたまご」を使い、オムレツ目玉焼きスクランブルエッグなど、お好みの卵料理をご提供いたします。
  • 各地のお醤油を試せるかけごはん
の美味しさを味わっていただくために、卵かけご飯コーナーを新設。ご飯には、豊かなで育った富山県産のコシヒカリをご用意。そして、いちばんの楽しみは全各地の個性ある醤油を試せること。常時数種類をご用意しております。(※季は温泉卵となります)
  • 近郊で採れたみずみずしい農産物
別名「マッカーサーレタス」と呼ばれる海老名レタスや、湘南の日差しのもと耕栽培で育った「井出農園のトマト」、神奈川伝統野菜の「相模節成きゅうり」、海老名養蜂トキおばあちゃんが海老名小田原で採取したはちみつなど、地元ゆかりの農産物をお楽しみください。
ご飯のお供には、清川村の清川めぐみポークを使って仕込んだの「味噌漬け焼き」や、濃い味付けでご飯が進む「金沢八景丸の味付海苔」がおすすめ。そのほか、伝統の技法で製造される「鎌倉ハム富岡商会」のベーコンウインナーなど神奈川ゆかりの味を満喫できます。
パンコーナーには究極のトーストが焼けると話題の「BALMUDA The Toaster」をご用意。海老名オリジナルフレンチトーストには、足柄まれのきんたろ牛乳」、「えびなのたまご」、香り高いフランス産モンレニオンヴァニラを使用。アパレイユ(液)はホテルオークラ東京人気のレシピを再現し、香り高く焼き上げます。

【営業情報
会場:本館1階 ザ・ラウンジ
営業時間:平日7:009:00LO/土日祝7:00~9:30LO
大人 ¥1,960/小学生以下 ¥1,100/3 歳以下無料 (税・サービス料込)
※ご宿泊以外のお客様には、当ホテル公式サイトから事前予約をお願いしております。
海老名朝食https://www.okura-ebina.co.jp/restaurant/lounge_b.php

◆「オークラフロンティアホテル海老名」のご紹介
神奈川県の中央に位置し、小田急小田原線相模鉄道本線始発・JR相模線の3線が乗り入れるターミナル・海老名駅より徒歩5分。ショッピングモールや、スーパー映画館が隣接する利便性も魅です。和洋のレストランと大小宴会場を備え、ご婚礼からビジネスシーンまであらゆるニーズにお応えいたします。客室は全74室。最上階7階は、充実の設備とアメニティでより快適にご滞在いただけるエクスクルーシィヴフロアをご用意。素材にこだわった朝食ブッフェ「海老名朝食」が人気です。

所在地:〒243-0432 神奈川県海老名市中央 2-9-50
TEL:046-235-4411(代表)
アクセス小田急線相鉄海老名駅より徒歩5分。圏央道海老名I.C.より10分。
URL: https://www.okura-ebina.co.jp/
---------------------------------------

楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル(R) 2018」 https://travel.rakuten.co.jp/special/asafesta/
朝ごはんフェスティバル(R)」は、楽天株式会社の登録商標です。

配信元企業株式会社オークラ ニッコー ホテルネジメント

企業プレスリリース詳細へ

PR TIMESトップへ