Remy Cointreau Japan株式会社レミー コアトロジャパン/東京都港区/代表取締役 宮俊治)は、フランス産のプレミアムオレンジリキュールコアトロー」が日本の名産品でカクテルを創作する「コアトローご当地カクテル」第7弾として、大阪名物の「たこ焼き」をテーマに創作したカクテルを発表します。


プロジェクトでは、様々な材料と調和しバランスを取るため「HEART OF COCKTAILカクテルの中心)」と呼ばれるコアトローの特徴をめて知っていただくために、各都道府県の名産品を使ったクリエティヴなカクテルを創作。意外性のある食材を使用したカクテルで、日本各地の魅を新しい度から楽しむというプロジェクトです。

第7弾のカクテルには大阪名物の「たこ焼き」をテーマに創作。ブラッディーメアリーアレンジした「飲むたこ焼きカクテルの決め手は大阪たこ焼きソース青のり鰹節など意外なトッピングも美味しくまとめ上げる、コアトローのバランスの良さを実感できるカクテルになりました。
コアトローご当地カクテル 大阪」レシピ
コアトロ40cc
トマトジュース 100cc
レモンジュース 20cc
たこ焼きソース 1tsp
セロリビターズ 2ダッシュ
タバスコ 5ダッシュ
コショウ 各一つまみ

<作り方>
1.全ての材料スローイングで混ぜ合わせる
2.氷の入ったグラスに注ぐ
3.鰹節青のりふりかけたこ焼きを添える。
スローイング…大きめのグラスやシェーカー等の容器に入れた液体を上から下へと高低差をつけながら注ぐ工程を繰り返し、液体に空気を含ませてまろやかな味わいにする新しいカクテルの技法。
動画シネマグラフ)はこちら→ https://youtu.be/wWi-tJHJ0jk
Facebook https://www.facebook.com/CointreauJP/

コアトローとは】
1849年、フランスアンジェにて創業。厳選した「スイートオレンジ」「ビターオレンジ」 の2種類のピール(果皮)を使用したオレンジリキュールです。エッセンスの含有量は オレンジリキュールの中で最も高く、一方で甘みは抑えられています。
香り高いオレンジアロマバランスの良いフレーバーで、発売以来オレンジリキュール(トリプルセック)のベンチマークとして絶大な人気を誇り、世界中のバーテンダーから「バーには必ずあるべきリキュール」と支持されています。
おすすめの飲み方はコアトロー、フレッシュライム、ソーダでつくる「コアトロー・フィズ」。気分にあわせて季節のフルーツハーブスパイスアレンジができ、世界中の女性されています。

配信元企業レミー コアトロジャパン 株式会社

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