株式会社フォーシーズ(東京都港区 代表取締役社長幸子)が運営するスパニッシュレストランCatalan Spanish “Bikini TAPA” 渋谷店」、「Bikini PICAR 日本橋店」「BIKiNi medi 池袋東武店」 「Catalan Spanish “Bikini TAPA”+ 仙台店」の4店舗では、旬の素材をふんだんに使用した限定メニュー2018年6月15日()~8月31日()までの期間限定で発売いたします。

 ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修する、カタルニア地方の伝統的な料理カジュアルに楽しめるスペインレストランBIKiNi」では暑いにぴったりの限定メニュー5品を販売いたします。スペインの定番、冷たいガスパチョをBIKiNi流にアレンジした「プランチャとクスクス 夏野菜の冷たいガスパチョを注いで」を始め、色鮮やかな夏野菜や旬の魚介をふんだんに使用したメニューをご用意しております。

 今年は新メニューが2品も登場。「アヒージョ フレッシュトマトと4種のハーブをあしらって」はの食感とフレッシュトマト味、爽やかハーブニンニクの香りが食欲を誘う一皿。また、4時間かけてとるスープで炊き上げたパエリアと香ばしく焼いた旬のの相性が抜群な「香ばしく焼いたエスペット夏野菜のパエリア」はでもあっさりと召し上がっていただけます。

ぜひこの機会にBIKiNi各店でスペインを感じられる限定メニューをお楽しみください。

※価格・内容は変更する場合がございます。※価格はすべて税別です。※写真イメージです。
■BIKiNi(ビキニ)とは
日本におけるスペイン料理界の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修する、カタルニア地方の伝統的な料理カジュアルに楽しめるスペインレストラン赤坂店、渋谷店、日本橋店、池袋店、仙台店の5店舗があります。シンプルに本物のスペイン料理ワイン提供するというジョセップ氏の考えのもと、 ピンチョス、タパスを中心に魚介やお肉料理を使ったメニューをご用意しております。
◆ ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏プロフィール
1966年スペインタルニア地方生まれ。1991年スペイン料理店の料理長として来日。
2008年よりミシュランガイドにてを獲得する「小笠原伯爵亭」初代総料理長、「愛・地球博EXPO)」スペインパビリオン「タパス・バー」の総プロデュースを経て、1日1組限定、全予約制の自身のアトリエ「L’estudi」(レ・ストゥディ)を宰。店舗プロデュースセミナー、ケータリング、本の執筆など多方面で活躍中。2013年には柴田書店より「ピンチョス360°」を発売、庭で楽しめるピンチョスのレシピを提案をしている。


季限定メニュー 概要
◆商品名:「アヒージョ フレッシュトマトと4種のハーブをあしらって」
◆価格:800円(税抜き)
◆販売期間:2018年6月15日)~2018年8月31日()
◆販売店舗:メニュー販売店舗全店
◆詳細:に旬をむかえるとフレッシュなトマト、4種類のハーブにんにくの香りが食欲をそそる一皿。バケットにつけて召し上がるのがおすすめです。
◆商品名:「香ばしく焼いたエスペット夏野菜のパエリア
◆価格: 1~2人前1,800円(税抜き) 3~4人前2,800円(税抜き)
◆販売期間: 2018年6月15日)~2018年8月31日()
◆販売店舗:メニュー販売店舗全店
◆詳細:香ばしく焼いた旬のと4時間かけてとったスープで炊き上げたお米の相性が抜群なパエリア


◆商品名:「夏野菜のプランチャ ヴィネグレットソースで」
◆価格:880円(税抜き)
◆販売期間: 2018年6月15日)~2018年8月31日()
◆販売店舗:メニュー販売店舗全店
◆詳細:夏野菜の美味しさをシンプルにそのまま味わえる一品。
特製のヴィネグレットソースをたっぷりつけてお召し上がりください。


◆商品名:「プランチャとクスクス 夏野菜の冷たいガスパチョを注いで」
◆価格:900円(税抜き)
◆販売期間:2018年6月15日)~2018年8月31日()
◆販売店舗:メニュー販売店舗全店
◆詳細:野菜の旨みが詰まったソースクスクスグリルした旬のを混ぜてお召し上がりいただく新しい形のガスパチョ。
◆商品名:「霧島黒豚ラマンチャ産にんにくアサード 香グリーンソースと共に」
◆価格:3,400円(税抜き) ハーフ 1,850円(税抜き)
◆販売期間:2018年6月15日)~2018年8月31日()
◆販売店舗: 池袋店を除くメニュー販売店舗全店
◆詳細:柔らかくジューシーな味わいの霧島黒豚ロースト。ボリュームたっぷりな一皿です。
仙台店のみ東北産のを使用しております。

写真イメージです※価格はすべて税抜きです※価格・内容は予告なく変更する場合がございます

メニュー詳細
・販売期間:2018年6月15日()~8月31日()
・販売店舗:
Catalan Spanish “Bikini TAPA” 渋谷店 / 電話番号:03-5784-5500
Bikini PICAR 日本橋店 / 電話番号:03-6202-3600
BIKiNi medi 池袋東武店 /電話番号:03-5956-1800
Catalan Spanish “Bikini TAPA”+ 仙台店 / 電話番号:022-742-3238
赤坂店では限定メニューの販売はございません

17時から販売のメニューになります。※販売メニューは店舗により一部異なります。



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