株式会社文堂新社(東京都文京区)は、2018年9月6日(木)に、『おはようアジア朝ごはん』を刊行いたしました。

旅行として人気の台湾香港韓国ベトナムでは、

朝食をお店で食べる習慣があり、そのバリエーションも豊富。

活気に満ちた屋台市場で食べる人も多く、
ガッツリ味わう朝食現地の人たちの元気のとなっています。 本書は、そんな4つのエリアで定番の朝ごはんと、
から味わいたスイーツやドリンクの作り方を、100紹介したレシピブック
メニュー解説もあり、先で参考にできる内容となっています。

エリア朝食事情や、食文化がわかる読みも充実!
旅行前後に楽しむのはもちろん、旅行気分に浸りたい時も楽しめる一冊です。

ご自宅でアジアのおいしい朝ごはんを、ぜひお楽しみください。

次抜
台湾
台湾おぼろ豆腐、揚げパン台湾おにぎり豚肉のおねぎパン/でんぶパン肉まんピーナッツと香菜のアイスクリーム

ベトナム
牛肉フォー鶏肉フォー、しょっぱいおこわミートボールバイン・ミー、ベトナムビーフシチューフルーツミックスチェー

韓国
もやしのナムル/きのこのナムル、おこげ、干しダラのスープ韓国ホットサンド小巻キンパ、みそチゲ、あずきかき氷

香港
米粉クレープ春巻エビワンタン麺、パイナップルパンフレンチトーストシンガポールビーフンエッグタルトレモンコーラ

【著者プロフィール
口尾 麻美(くちお・あさみ
料理研究/フォトエッセイスト。で出会った食材や具、ライフスタイル料理エッセンス。異料理ストリートフード、食文化に魅せられ写真に収めている。テーマにした料理は書籍や雑誌、イベント宰する料理教室を通して発信。具好きで各のキッチン具を収集している。著書に『トルコパンと粉ものとスープ』(文堂新社刊)、『はじめまして 電レシピ』(グラフィック社刊)などがある。

【書籍概要
書 名:おはようアジア朝ごはん
著 者:口尾 麻美
仕 様:A5判、192ページ
定 価:本体1,500円+税
配本日:2018年9月6日(木)
ISBN978-4-416-71806-3

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