第46回全国醤油品評会

日本醤油協会は10月1日に「醬油の日の集い」を都内で開き、第46回全国醤油品評会の農水大臣賞など受賞者を発表した。

近年、出品数が漸減傾向にあることから出品増を目指し、〈1〉受賞者に広告などのインセンティブを付与する、〈2〉混合及び混合醸造でも受賞しやすい審査形態にする――の2点を変更した。この結果、今年の出品数は昨年を111点上回る338点となった。

以下、受賞一覧。
農林水産大臣賞(4点)
氏名又は社名 出品銘柄 都道府県 部門名(品目)
株式会社庄司久仁蔵商店 山形マルヤマ・鳥海印 山形県 こいくちしょうゆ
マルヰ醤油株式会社 本醸造醤油 長野県 こいくちしょうゆ
下津醤油株式会社 特級 利兵衛 三重県 こいくちしょうゆ
マシン醸造株式会社 マシン 愛知県 しろしょうゆ
食料産業局長賞(7点)
氏名又は社名 出品銘柄 都道府県 部門名(品目)
鎌田醤油株式会社 キッコートキワ・常磐印 宮城県 こいくちしょうゆ
かねなか醤油店 滋賀県 こいくちしょうゆ
杉野味噌醤油株式会社 キッコースギ カンロしょうゆ 富山県 こいくちしょうゆ
株式会社東松島長寿味噌 長寿醤油 宮城県 こいくちしょうゆ
株式会社丸十大屋 べつじょう 山形県 こいくちしょうゆ
中川醸造株式会社 超特撰 愛知県 たまりしょうゆ
マルヨシ醤油株式会社 甘露 福岡県 さいしこみしょうゆ
優秀賞(44点)
氏名又は社名 出品銘柄 都道府県 部門名(品目)
筑豊食品工業株式会社 福岡県 こいくちしょうゆ
マルヨシ醤油株式会社 まるよし 福岡県 こいくちしょうゆ
合資会社亀兵商店 キジョウ醤油 宮城県 こいくちしょうゆ
株式会社冨士正醤油醸造元 檜(ひのき) 福岡県 こいくちしょうゆ
有限会社森昭 特級 宮城県 こいくちしょうゆ
北海道キッコーマン株式会社 キッコーマン あまくちしょうゆ 北海道 こいくちしょうゆ
ヤマヤス醤油醸造株式会社 ヤマヤス 本醸造 特級 うまくち 広島県 こいくちしょうゆ
マルヱ醤油株式会社 マルヱ 本醸造特級うまくち 福岡県 こいくちしょうゆ
菱山六醤油株式会社 みどり 新潟県 こいくちしょうゆ
正田醤油株式会社 正田 あまくち 醤油 群馬県 こいくちしょうゆ
株式会社山内本店 特選本醸造醤油 熊本県 こいくちしょうゆ
ヤマカノ醸造株式会社 松印 宮城県 こいくちしょうゆ
キッコーマン食品株式会社
野田工場
キッコーマン いつでも新鮮
超特選 極旨しょうゆ
千葉県 こいくちしょうゆ
ヤマボシ醤油合名会社 ヤマボシ醤油 吟上 福島県 こいくちしょうゆ
有限会社石山清七商店 フジトミ 特選しょうゆ 潮来 茨城県 こいくちしょうゆ
新潟県醤油協業組合 良寛ひしお 新潟県 こいくちしょうゆ
合資会社西村商店 スーパーミエマン 三重県 こいくちしょうゆ
山﨑醸造株式会社 ゆき 新潟県 こいくちしょうゆ
株式会社木村醤油店 味の司 山形県 こいくちしょうゆ
富士甚醤油株式会社 富士 大分県 こいくちしょうゆ
ヤマカノ醸造株式会社 純正 宮城県 こいくちしょうゆ
森山醸造食品有限会社 ゆたか 福岡県 こいくちしょうゆ
有限会社若喜商店 ワカキ醬油 福島県 こいくちしょうゆ
タケサン株式会社 丸大豆醤油 こいくち 香川県 こいくちしょうゆ
大醤株式会社 新生 大阪府 こいくちしょうゆ
河村醤油株式会社 豪華しょうゆ 山口県 こいくちしょうゆ
株式会社塩田屋醸造場 マルシ 本醸造 こいくち 岡山県 こいくちしょうゆ
マルヰ醤油株式会社 蔵出しょうゆ 長野県 こいくちしょうゆ
富士甚醤油株式会社 特選初茜 大分県 こいくちしょうゆ
盛田株式会社日光工場 赤マルシチ 栃木県 こいくちしょうゆ
長工醤油味噌協同組合 特級うすくち 長崎県 うすくちしょうゆ
丸島醤油株式会社 純正醤油うすくち 香川県 うすくちしょうゆ
鎌田醤油株式会社 鎌田 本醸造特級 淡口醤油 香川県 うすくちしょうゆ
合名会社髙村醤油本店 タカラウメ 青森県 うすくちしょうゆ
大醤株式会社 大醤うすくち 大阪府 うすくちしょうゆ
富士甚醤油株式会社 うすくち初茜 大分県 うすくちしょうゆ
かねなか醤油店 うすくち 滋賀県 うすくちしょうゆ
合名会社豊前屋本店 吉翔うすくち 熊本県 うすくちしょうゆ
イチビキ株式会社 第3工場 生さしみ 愛知県 たまりしょうゆ
福岡県醤油醸造協同組合 さいしこみ ふくおか 福岡県 さいしこみしょうゆ
山﨑醸造株式会社 超特選 二段仕込みしょうゆ 新潟県 さいしこみしょうゆ
内池醸造株式会社 キッコーツル 超特選
再仕込醤油
福島県 さいしこみしょうゆ
フジヨシ醤油株式会社 大分県 さいしこみしょうゆ
株式会社大前醤油本店 さしみしょうゆ 広島県 さいしこみしょうゆ

〈大豆油糧日報 2018年月日付より〉