ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド直営の「ル・パン神戸北野（代表取締役：関 寛之 所在地：神戸市中央区）」は、2018年11月1日（木）から2018年新作クリスマス商品の予約販売を開始いたします。2018年のクリスマス商品では、定番のイチゴのショートケーキ「ノエル・フレーズ」や、クリスマスリースをイメージした真っ赤なチョコレートムース、ホワイトチョコレートムースをラ・スイート風にアレンジしたブッシュ・ド・ノエルなどのクリスマスケーキだけでなく、シュトーレンやパネトーネなど、ヨーロッパ伝統のお菓子もご用意。見て愉しく、食べて美味しいル・パンならではのクリスマス商品をお愉しみいただけます。
2018年クリスマス商品
〇ノエル・フレーズ 4,860円(5号/15cm) ／ 3,780円(4号/12cm)
〇クロンヌ・ド・ノエル 4,860円(5号/15cm)
〇ブッシュ・ド・ノエル ラ・スイート 5,400円(18cm×7cm)
〇クリスマス シュトーレン 1,350円(13cm×7cm)
〇クリスマス パネトーネ 1,400円(13cm)
※表示料金は消費税を含みます。
ル・パンオリジナルのイチゴのショートケーキを可愛らしいクリスマスケーキに仕上げました。その質の高さで知られる兵庫県姫路市夢前産の「七福卵」と兵庫県産小麦粉を100%使用して焼き上げたふわふわのスポンジに、甘酸っぱいイチゴと、口当たりの滑らかで甘さ控えめな生クリームをたっぷりと使用しました。白雪の中に真っ赤なイチゴが顔を出す、色鮮やかなクリスマスケーキです。
クリスマスリースをイメージしたケーキ。フランス・ヴァローナ社のダークチョコレート「カライブ」を使ったチョコレートムースとフリュイルージュのコンポートとクリームを合わせました。ノエルの定番、シナモンサブレの生地に、贅沢にベリーをあしらい、クリスマスムードを高める華やかなケーキに仕上げました。
香り高くコクのあるヘーゼルナッツと、穏やかな酸味の瀬戸内産レモンのマリアージュ。香ばしい生地とサクサクした食感が特徴のフォユティーヌ、レモン果皮入りのクリーム、さらにレモン風味のホワイトチョコレートムースを層にしたラ・スイートオリジナルのブッシュ・ド・ノエルです。
ル・パンのこだわりがたっぷり詰まったクリスマス シュトーレン。兵庫県産小麦と牛乳、そして灘五郷に260年以上に渡り蔵を構える神戸酒心館の「福寿 純米吟醸」に漬け込んだドライフルーツを使用しました。まろやかで芳醇な風味は日毎に熟成し、今日より明日、明日より明後日と、クリスマスを待つ「アドベント」の時間を更に愉しくする一品です。
イタリアでは、クリスマスの4週間前には各家庭で焼かれ、親族や友人に配られる伝統的な発酵菓子パネトーネ。兵庫県姫路市夢前町産の「七福卵」、上質な味わいのフランス・イズニー社のAOP発酵バターに、ル・パンのブーランジェが、ラム酒と御影郷 菊正宗酒造の蔵出し直送、限定流通の酒 「超特 磨き38大吟醸」に漬け込んだ、レモンピール・オレンジピール・オーガニックレーズンなどを加えました。
◆関連URL: https://www.l-s.jp/event/207/
◆お客様のお問い合わせ先： ル・パン神戸北野 本店 TEL：078-251-3800
配信元企業：株式会社ラスイート
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