ベトナム屋台株式会社は、2018年10月10日ベトナムサンドイッチ専門店「BANHMI BA BA(バインミーバーバー)」(東京下北沢)での新メニューバインミーダウフー」の販売を開始しました。Banh mì Đậu hủ(バインミーダウフー)は豆腐メイン具材にしています。 ベジタリアンの方や健康志向の方にカロリーを気にせずにお召し上がりいただける新メニューです。
ベトナムでも豆腐(Đậu hủ)は民にされている食材です。
メイン具材となっている豆腐料理は、Đậu hủ ngũ vị hương(ダウフーグービーフン)と言います。
Đậu hủ ngũ vị hương(ダウフーグービーフン)は豆腐小麦粉と五香粉をまぶして油で揚げた料理です。
五香粉と小麦粉の香ばしさが食欲をかき立て、豆腐の食感も楽しめます。ベトナムベジタリアンの方や健康志向の方を中心に、さまざまな香菜を添えてチリソースなどにつけて食べられているエスニックで一般的な豆腐料理です
ベトナム屋台株式会社は、2018年10月10日ベトナムサンドイッチ専門店「BANHMI BA BA(バインミーバーバー)」(東京下北沢)での新メニューバインミーダウフー」の販売を開始しました。


《 Bánh mì Đậu hủ(バインミーダウフー)とは?》
nh mì Đậu hủ(バインミーダウフー)は豆腐メイン具材にしています。 ベジタリアンの方や健康志向の方にカロリーを気にせずにお召し上がりいただける新メニューです。
ベトナムでも豆腐(Đậu hủ)は民にされている食材です。
メイン具材となっている豆腐料理は、Đậu hủ ngũ vị hương(ダウフーグービーフン)と言います。
Đậu hủ ngũ vị hương(ダウフーグービーフン)は豆腐小麦粉と五香粉をまぶして油で揚げた料理です。
五香粉と小麦粉の香ばしさが食欲をかき立て、豆腐の食感も楽しめます。ベトナムベジタリアンの方や健康志向の方を中心に、さまざまな香菜を添えてチリソースなどにつけて食べられているエスニックで一般的な豆腐料理です。

バインミー(BANHMI)とは?》
フランスパンマヨネーズと一緒に、チャーシューやレバーペーストに、ベトナムポークハムなどの類、大根人参のなますや、きゅうりにパクチー、小ねぎなどたくさんの野菜を挟んだサンドイッチです。
とてもヘルシーファストフードで、世界で最も美味しい屋台料理10選にも選ばれています。
また、クラウドファンディングサイト「ReadyFor」にて、50万円の資調達にも成功しました。

バインミーバーバー 店舗概要
◆店舗名称   : バインミーバーバーBANHMI BABA
所在地    : 〒155-0031 東京都世田谷区北沢2丁27-8
◆交通アクセス小田急線京王井の頭線 下北沢駅西口より徒歩2分
◆営業時間   : 11:302030
オープン日  : 2018年6月11日()
◆TEL/FAX : 03-6804-8967
Facebookhttps://www.facebook.com/banhmibabaJapan/


[ベトナム屋台株式会社について]
2018年5月ベトナム屋台文化を広めるを使命に創業。
日本で美味しいバインミー を食べたい!」「日本の友人にも美味しいバインミー を紹介したい!」という思いから2018年6月11日バインミーテイクアウト専門店「BANHMI BA BA(バインミーバーバー)」を東京下北沢オープンしました。
レシピは、1970年代にホーチミンでが営んでいた現地の味のレシピを引き継ぎしました。試行錯誤を重ねサクサクふわふわのパン完成しました。
クラウドファンディングでたくさんの方に応援もいただきホーチミン(サイゴン)の本場の味を再現しています。
グループ企業株式会社One Technology Japan(ベトナムオフショア開発)
サイト : https://onetech.jp


[本件に関するお問合せ先]
ベトナム屋台株式会社
担 当 : 河本(かわもと)
メール : shimokita@banhmibaba.com

配信元企業ベトナム屋台株式会社

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