クリーミーな口あたりと豊かな香りで人々を虜にする、フランス産発酵バター「エシレ」。そのフルラインアップと、エシレバターをふんだんに使った“こだわりの焼き菓子”を扱う新業態『ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE(エシレ・パティスリー オ ブール)』が、伊勢丹新宿店にオープンしました。エシレファンにはたまらない、ここでしか手に入らないオリジナル焼き菓子をご紹介します。

さくさく食感と芳醇な香りがたまらない! イチオシは「エシレ フィユタージュ」

「エシレ フィユタージュ サンボリック 3個」1,404円
「エシレ フィユタージュ サンボリック 3個」1,404

 通常の折りパイ生地は小麦粉バターを包み込むところを、バターでパイ生地を包み込むという、こだわりの「アンヴェルセ製法」によって、さくさくホロホロとした食感を楽しませてくれる「エシレ フィユタージュ」は、『エシレ・パティスリー オ ブール』オリジナル焼き菓子の中でもイチオシの逸品。しっかりと焼きこまれた、幾重にも重なるパイ生地の食感と濃厚なバターの味わいは、病みつきなるおいしさです。

フレッシュなバタークリームの風味を堪能! 3種の「サブレ サンド」

「サブレ サンド」1個 各324円
「サブレ サンド」1個 各324

 エシレバターの風味を存分に味わえる特製バタークリームを、しっとりとしたサブレでサンドした「サブレ サンド」は、ブール、ラムレザン、ピスターシュの3種類展開。フレッシュで濃厚なバタークリームを堪能しつつ、それぞれを食べ比べれば、お気に入りがきっと見つかります。そのおいしさはもちろん、やさしい色合いと愛らしいフォルムは、手土産としても喜ばれること間違いなしです。

 フランス中西部の小さな村で、こだわりの原料と伝統的な製法を守りながら作られてきた「エシレ」のバター。質の高いバターをたっぷりと贅沢に使った焼き菓子は、一口頬張ればまるで魔法がかかったかのように幸せな気分で包み込んでくれます。『エシレ・パティスリー オ ブール』には、他に「ガレット ブルトンヌ」や「サブレ ナンテ」などフランスの地方菓子も揃い、ちょっとした贈り物にも最適。ここでしか手に入らないスペシャルな焼き菓子は、バターのある生活をいっそう楽しく、幸せなものにしてくれそうです。

SHOP INFO

店名:ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE(エシレ・パティスリー オ ブール)

住:東京都新宿区新宿3-14-1(伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェシュクレ
営:10:30~20:00
※全て税込

食楽web