全国の『エクセルシオール カフェ』では、11月15（木）から、温かいパニーニ「牛肉のデミグラスソース ～赤ワイン仕立て～」や、 まるでドルチェのような「ティラミスラテ」、彩り鮮やかなケーキなど、新商品が発売中。秋冬のカフェタイムにぴったりの新メニューをご紹介します。
「牛肉のデミグラスソース ～赤ワイン仕立て～」（540円）
全粒粉入りのパンに、赤ワイン仕立てのデミグラスソースで味付けしたごろっと存在感のある牛肉を大胆にサンド。ルッコラ、にんじん、じゃがいも、いんげんも加え、さっぱり感もプラスしています。クリームチーズソースのコクとブラックペッパーが絶妙なアクセントに。
「ティラミスラテ（HOT・ICED）」（Sサイズ：480円～）
ティラミスのような甘みと、エスプレッソの苦みを楽しむラテドリンク。とろっとした舌触りと濃厚な甘さはまるでドルチェのよう！ 寒くなるこの季節にぴったりのドリンクです。甘みが強すぎるのは苦手という方には、コーヒーの香りと苦みがより楽しめるアイスバージョンもオススメです。
「エビのアメリケーヌソース」（850円）
エビみそとトマトペースト、牛乳等を煮込んだコク深いアメリケーヌソースを、リングイネパスタに絡めて。エビとブロッコリーをトッピングし、最後にパセリをかけて仕上げました。エビみそのとろみのあるソースがリングイネによく絡まり、旨みをしっかりと味わえますよ。
「カシスと桃のムース」（490円／セット価格：740円～）
「ピスタチオとイチジクのケーキ」（520円／セット価格：770円～）
桃のダイス入り桃ムースをカシスムースで包んだ「カシスと桃のムース」。ラズベリーのナパージュでコーティングした、彩り鮮やかなムースケーキです。「ピスタチオとイチジクのケーキ」は、ダックワーズ生地にナッツのペーストとチョコレートを合わせたクリームをぬり、ピスタチオムースとイチジクのジュレを層にしました。ムースの滑らかさとイチジクの食感が絶妙な組み合わせです。
新登場のこだわりサンドウィッチ
サンドイッチも、具材とパンを一新してリニューアル。2種類のたまごにたっぷり野菜をサンドした「たまごサンド」に、サルサソースのスパイシーな香りが食欲をそそる「タンドリーチキン＆スパイシーポテトサンド」、和風だしのあんで絡めた豆腐ハンバーグがメインの「豆腐ハンバーグ＆彩り野菜サンド」など、コーヒーや紅茶と相性抜群のサンドイッチがずらりと並びます。
全粒粉入りピッツァ
モッツァレラにゴーダ、レッドチェダーの3種のチーズの絶妙な塩気がたまらない「フォルマッジ」、トマトソースとチーズ、バジルの葉をトッピングした「マルゲリータ」は定番の美味しさです。「ツナ＆バジル」は、バジルソースとツナチャンクを生地にのせ、チーズをトッピング。香ばしい全粒粉入りの生地とさわやかなバジルの香りが、全体の味わいを見事にまとめています。
この秋冬、『エクセルシオール カフェ』には、ほっと休まる新商品が目白押し。ぜひ味わってみてくださいね。
●DATA
エクセルシオール カフェ
コメント