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　日本でも数年前から流行しているパンケーキ。様々なスタイルのパンケーキのお店があちらこちらに出店している。

　ふわっふわな厚めのホットケーキも人気だが、アメリカで主に朝食に食されているのは薄いパンケーキだ。

　程よい甘さでなんにでも合う。ハムエッグやベーコンのしょっぱい系はもちろん、バターにメープルシロップなど甘いものにもばっちり。

　今回は一般的なアメリカの家庭で作るパンケーキのレシピを紹介しよう。コツは生地を混ぜたら10分寝かせることだ。

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パンケーキの作り方

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■材料（直径8cm 7枚分 20分前後）
生地用
・卵 Mサイズ 　1個
・サラダ油 　大さじ2
・牛乳 　100ml
・強力粉 　50g
・薄力粉 　50g
・グラニュー糖 　大さじ1
・ベーキングパウダー 　4g
・塩 小さじ　1/2

フライパン用
・サラダ油 　小さじ2～3

■器具
・ボウル（なければどんぶり）
・フライパン 鋳物使用 テフロン加工可
・濡れ布巾
・フライ返し
・スプーン

生地を作って焼く

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・生地の材料をすべてボウルに入れる
・スプーンでよく混ぜたら約10分放置する。
・フライパンにサラダ油小さじ2を加えて中火にする。
・ボウルから、生地大さじ2を流し入れる。
・2分ほど焼いて気泡が出たら裏返して2分ほど焼く。

■ワンポイントアドバイス
・必ず10分生地を寝かせるのがポイント
・表面を滑らかにしたいなら、フライパンにサラダ油小さじ2を加えたら強火で煙が出るまで熱し、一旦火を止め、濡れ布巾の上で少し冷まし、再び火をつけ極弱火にし、蓋をして2分焼き、裏返して再び蓋をして2分焼く。
・焼き時間は火力により調節しよう

完成　アメリカンスタイルのパンケーキができちっち！

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　作った生地は密閉容器に入れて冷蔵で5日、冷凍で2カ月ほど保存できるのでとても便利。

　もっちりとした歯ごたえとシンプルな味付けで何にでも良く合う。
　まさに飽きのこないうまさだ。

ベーコンはもちろん

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クリームやフルーツをトッピングしてもＧＯＯＤ

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オーソドックスにバターにメープルシロップ
こいつはもう鉄板のうまさなんだぜ。

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　薄いのでタコスのように好きなものを挟んで食べることもできる。トッピングのバリエーションは自由自在。

　保存も効くので大変便利なアメリカンスタイルのパンケーキのレシピは覚えておいて損はないのだ。

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　ではオチていこう。

　アレンジ自在なアメリカンスタイルのパンケーキは、
　モンスターにも変身できちゃうのだ。

　ちびっこたちにも大人気かもしれない、
　見てびっくり、食べておいしいモンスターパンケーキ

　かも～ん！

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　パンケーキを重ねたら、クリームチーズとブルーベリージャムを混ぜた歯茎にりんごの歯を付け、冷凍ブルーベリーの目玉を付ける。

　頭部にブルーベリージャムを塗り、焼いたベーコンの舌をインプット。

　おかず要因として、ソーセージで指を作りブルーベリージャムを少し付けスライスアーモンドの爪を付けてみた。

　あとはサラダ的なものがあれば1食分が完成しちゃうんだぜ。

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料理：インスタグラムではマル秘レシピも！＠クマ姉さん、ディレクション：リスポワールD、プロデュース：パルモ

　さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい！または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね！！採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます！

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全文をカラパイアで読む：
http://karapaia.com/archives/52270063.html
　

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