「KYOTO MISO RAMEN KAZU」は京都では数少ない味噌ラーメンの専門店。京都や北海道、名古屋、九州と産地をえりすぐって独自にブレンドする味噌をベースに、味わいの異なる4種のラーメンを提供するほか、サイドメニューも充実。＜※情報は関西ウォーカー4号(2019年1月29日発売号)より＞

【写真を見る】カレー肉味噌ごはん(302円・ニンニク抜き)/KYOTO MISO RAMEN KAZU

■ 産地の異なる味噌を完成度の高い一杯に

京都の白味噌と西京味噌をブレンドし、ほのかな甘味を感じる一杯。レモンを搾るとさわやかな味わいに変化。

カレー肉味噌ごはんはニンニク抜きかニンニク入り(324円)が選べる。

「カレー肉味噌ごはんに使用しているオリジナルのカレー肉味噌は持ち帰り用(486円から)もあり。チャーハンやパスタとも相性抜群ですよ！」と、スタッフの中江明宏さん。

モダンな雰囲気にまとめられ、女性一人でも気軽に入りやすい。

「産地ごとに異なる味噌の特徴を生かしたラーメンがユニーク。京都(810円)はほんのり甘いあっさり系、北海道(853円)はコクのある一杯、名古屋(842円)は八丁味噌の濃厚さを焦がしの技術でより香ばしく、九州(864円)は麦味噌とスパイスでパンチを効かせるなど、それぞれがキャラ立ちしています。トッピングのバランスも絶妙！」(ライター・油井)

■お店DATA：個室なし/飲み放題なし/クレジット可/コースなし/予算1000円

■KYOTO MISO RAMEN KAZU＜住所：京都市中京区錦小路通高倉西入西魚屋町605 STビル1F 電話：075-253-6669 時間：11:00～15:00、17:00～24:00(LO23:30)、土日祝11:00～24:00(LO23:30) 休み：不定休 席数：40席 タバコ：禁煙：駐車場：なし アクセス：阪急烏丸駅、地下鉄四条駅より徒歩5分＞（関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部）

KYOTO 京都 半熟玉子入り(918円)/KYOTO MISO RAMEN KAZU