呑んだ後はラーメンではなくうどんで締めたい人や、たまには違うお店のうどんで締めたい人は必見。これからの歓送迎会シーズンで役に立つ、深夜にうどんを食べて帰れるお店をピックアップ。近年、福岡市内で最も注目を集める六本松周辺のお店を紹介する。

【写真特集】福岡のおいしい“肉うどん”コレクション40杯

■ 呑キング(六本松) / 翌3:00まで

イリコがグッと香るダシに、国産小麦粉2種を配合して手打ちする麺が合う。1人2500円以上の飲食でかけor釜玉うどんが無料。ハイボール(540円)は、2杯目以降セルフでお代わり無料となる太っ腹サービスにも感激！

［呑キング］福岡県福岡市中央区六本松2-2-10 / 092-732-0670 / 18:00〜翌3:00 / 不定休

■ 庄屋うどん(別府) / 翌4:00(LO3:00)

福岡を拠点に展開する「餃子のテムジン」の姉妹店。ダシは3時間かけて北海道産の羅臼昆布の旨味を抽出したあと、ウルメイワシ、カツオ節を投入し、魚介の味がガツンと効いた一杯へと昇華させる。御膳などセットメニューも豊富。

［庄屋うどん］福岡県福岡市城南区別府5-25-23 / 092-851-6500 / 9:00〜翌4:00(LO3:00) / 無休　

■ 浪花うどん(西新) / 平日24:00、金曜・土曜〜翌1:00まで

国産の鶏ガラと10種類の季節野菜を1日煮込んだスープをベースに、厳選したスパイスを配合。体に優しい無化学調味料のダシにこだわり、和と洋の絶妙なバランスに仕上げる。ルーが絡みやすい細麺は、硬すぎずコシのあるものを使用。

［浪花うどん］福岡県福岡市早良区西新1-11-14 / 070-5817-3698 / 18:30〜24:00、金曜・土曜〜翌1:00、木曜・土曜は11:45〜14:30も営業(LO各30分前) / 日曜休み（九州ウォーカー・九州ウォーカー編集部）

旨辛肉味噌(864円) / 呑キング