株式会社ミツハシ(本社:神奈川県横浜市 代表取締役 三橋美幸)は鎌倉女子大学(神奈川県鎌倉市 学長 福井一光)とコラボレーションして開発した、「お米屋さんの Yahho※ 米粉ケーキ」を直営店舗「GOHANYA'GOHAN」(横浜市みなとみらい)で4月27日(土)より3種類を期間限定で発売します。※ 「Yahho」 は調理科学セ゛ミナールの愛称です。

ストロベリー米粉ケーキ

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 米の一貫メーカー × 女子大学生コラボプロジェクト

 グルテンフリーで注目の米粉スイーツには、お米の魅力がいっぱい
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米の一貫メーカー × 女子大学生コラボプロジェクト
株式会社ミツハシは、和食の中心にある「ごはん(おコメ)の素晴らしさ」を、多くの方に知っていただきたい想いで、ごはん・コメ・米粉に限定したスイーツの開発に着手しました。プロジェクトの中心は、鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科調理科学ゼミナールの学生8名に弊社新規商品開発課の女性社員2名が加わり、ミーティングや試作を重ね地元の神奈川県産米粉を使った3種類のスイーツが完成しました。

近年、欧米を中心にグルテンフリーをうたうパンやスイーツなどが登場。 ブームを受けて、日本でもグルテンの代わりに米粉を使ったスイーツは、女性の間でも注目されています。
女子大学生コラボプロジェクト開発メンバー
開発の風景
GOHANYA GOHAN みなとみらい店

ふんわりでもちっとしたした食感がたまらない「米粉」本格スイーツ 3種
チョコバナナ  
チョコバナナの甘いコンビチーズ入りホイップさわやかクリーミー(提供価格:780円)※店内喫食のみ
チョコバナナ米粉ケーキ
抹茶あずき 
ふっくら小豆に香ばしいきな粉と抹茶ソースで和テイスト仕上げ(提供価格:780円)※店内喫食のみ
抹茶あずき米粉ケーキ

ストロベリー

つぶつぶいちごの甘酸っぱいソースが米粉ケーキのやさしい甘味にマッチ(提供価格:780円)※店内喫食のみ
ストロベリー米粉ケーキ

  
  

   
   掲載の際のクレジット表記・お問合せ先
   株式会社 ミツハシ
   〒221-0052 神奈川県横浜市神奈川区栄町3-4 パシフィックマークス横浜イースト3F
   TEL045-285-3287    http//www.3284rice.com

配信元企業:株式会社ミツハシ

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