コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション東京都中央区、総支配人:河本浩)では、2019年6月1日(土)~ 2019年8月31日(土)まで、ホテル1階の「ダイニング&バー ラヴァロック」にてTokyo Exciting Summer “Hot & Spicy”(トウキョウ エキサイティング サマー “ホット&スパイシー”」をテーマに、南北アメリカ大陸各地のHotな美味しさを集めた様々なピリ辛グリル料理を提供いたします。いま世界が注目するエキサイティングな都市・東京の中心から、インターナショナルホテル、コートヤードマリオットがお届けする南北アメリカの熱い料理を、東京の夏とともにお楽しみください。

熔岩石で焼いたパリジャーダ イメージ
  • LUNCH
時間に追われる東京の夏のランチは、ライトでも本格的なインターナショナルな味わいで。ジャマイカ料理のジャーチキンなど、エキゾチックな風味と辛さのメインディッシュとサラダブッフェの組み合わせで、軽やかに、そして、しっかりとお楽しみください。 

Semi-Buffet Special Lunch(セミブッフェ スペシャル ランチ

Lunchジャークチキン ジャンバラヤ添え
ホット& スパイシーメインディッシュから一品選び、20種類以上のフレッシュな野菜とホテルメイドのパンはブッフェスタイルでお好きなだけお召し上がりいただけるスペシャルランチメインディッシュには、香ばしく焼き上げたジャマイカ料理の「ジャーチキンのブロシェット ジャンバラヤ添え」(写真)をはじめ、4種類のピリ辛メニューからお好みの一品をお選びください。



選べるメインディッシュ

 1. ジャーチキンのブロシェット ジャンバラヤ添え
 2. 三元豚のグリル フライドポテト添え
 3. スズキと野菜の香り蒸し タマリンドソース
 4. LAVAROCK特製 温泉卵チーズの焼きビーフカレー

期間:6月3日(月)~8月30日(金)土日祝除く
時間:11:30~14:30(14:00ラストオーダー
料金:1,200円メインディッシュ1品+サラダ・パンのブッフェ)
  • DINNER
ディナーでは、北米・中南米の魅力的なホット&スパイシー料理をアラカルトで。アメリカ南部ルイジアナ州のソウルフード “ケイジャン料理”をはじめ、メキシコの代表的な魚介のマリネ“セビーチェ”など、エキサイティングな夏のディナーにおすすめです。

Ceviche (Marinated Seafood) (セビーチェ マリネ シーフード
セビーチェ サラダ仕立て

ライムの香りが爽やかメキシコの代表的な魚介のマリネ “セビーチェ”は、タコやイカをエキゾチックな風味のパクチーと混ぜ合わせ、唐辛子やハラペーニョの辛みと酸味が食欲をそそる夏ならではの前菜です。白ワインとのマリアージュがおすすめの1品。

【料金】 1,600円



Seafood Cajun Saute (シーフード ケイジャン ソテー)
シーフードのケイジャンソテー

海の幸をガーリックで香ばしくソテーし、ケイジャンスパイスと共にオーブンで焼き上げたアメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理。具材に絡んだ塩味と辛みがそれぞれの素材の味を引き出して、ビールによく合う一品です。殻のついたオマール海老やムール貝などは、豪快に手で取ってどうぞ。

【料金】 4,800円



Parrillada Grilled on LAVAROCK (パリジャーグリル オン ラヴァロック
熔岩石で焼いたパリジャーダ

アルゼンチンなど南米を代表する料理“パリジャーダ”は、店名でもあるLAVAROCK*(溶岩石)を使って3種の肉(アウトサイドスカートバックリブ・リブフィンガー)を焼き上げました。コンディメントもライム、ケイジャンスパイス、特製グレイビーソースの3つの味をお楽しみ頂けます。ボリューム感たっぷりのシェフ一押しのメニューです。

【料金】 4,800円


*「LAVAROCK」とは溶岩石の意味で、炉内で加熱した溶岩石で料理を焼き上げるグリル機です。溶岩石の遠赤効果で、素材のうまみを最大限に引き出すことができます。

Chili Con Carne Pizza baked in a LAVAROCK Oven
(チリコンカーン ピザ ベイクド イン ア ラヴァロック オーブン
熔岩石の窯焼きチリソースコンカーンPIZZA

シェフオリジナルのピザはさっくりとした生地の上に、牛挽肉の旨味がギュッと詰まったチリコンカーンとシュレッドチーズをトッピング。ほおばるとケイジャンスパイスの風味や唐辛子の辛みで、何枚でも食べてしまうほど癖になる味です。

【料金】 1,500円




Enchiladas (Beef or Shrimp) (エンチラービーフ オア シュリンプ
 エンチラーダ ビーフorシュリンプ

しっかりとメキシコの味を楽しみたい方におすすめの一皿です。ビーフやエビなどの具材と共にグリル野菜とシュレッドチーズをやわらかなフラワートルティーヤで包みました。チーズスパイシーな特製チリソースをかけることで、より一層ホット&スパイシーをお楽しみいただける一品です。

【料金】 2,200円



Jerk Chicken and Grilled Pineapple with Jambalaya on the side
ジャーチキン アンド グリル パイナップル ウイズ ジャンバラヤ オン ザ サイド)
ジャークチキン ジャンバラヤ添え

独特の香辛料を使って香ばしく焼き上げられたジャーチキン。肉にしみ込んだスパイスが、噛むごとに鶏肉の旨味を引き出します。ジャマイカを代表する郷土料理です。

【料金】 2,500円




  LAVAROCKのBarミクソロジストによる四季折々のオリジナルカクテルをご提供いたします。南米の蒸留酒テキーラを使ったフローズカクテルで、東京の暑い夏を爽やかにお過ごしください。

Coktail Frozen Margaritaローズマルガリータ 3種(チョコレートマンゴートマト
フローズンマルガリータ
テキーラライムとコアントロ―を加えたマルガリータベースに、カカオリキュールチョコレートシロップを入れた「チョコレート」(写真左)、フレッシュマンゴーだけを加えた「マンゴー」(写真中)、トマトソースタバスコの辛みを加えた「トマト」(写真右)の3種類。いずれもブレンダーでクラッシュアイスミックスし、カクテルグラスへ円錐状にシェーピング。ラヴァロックテラスでお洒落に味わって頂ける夏のカクテルです。
【料金】 1,800円



ダイニング&バー ラヴァロック

Dining & Bar LAVAROCK
(ダイニング アンド バー ラヴァロック


≪ご予約・お問合せ先≫ 
TEL: 03-3516-9333 
HP: https://www.cytokyo.com/restaurant/

朝食 : 6:30~10:00
ランチ : 11:30~14:30(14:00 ラストオーダー
ディナー&バー: 平日17:30~23:00、土曜日17:30~22:00、日曜祝日17:30~21:00ラストオーダー/フード終了60前分/ドリンク終了30前分)

※すべての商品において表示料金は消費税別の価格です。
※記載メニュー内容は、予告なく変更になる場合がございます。
※写真は全てイメージです。

コートヤード・バイ・マリオットについて
世界50以上の国と地域に1,100軒以上のホテルを展開するコートヤード・バイ・マリオットは、ゲストバランスのとれた環境と存分にリフレッシュできるステイをご提供いたします。常にインターネットにつながる環境は生産性が高く、行き届いたサービスデザインで、幅広いゲストのニーズにお応えします。詳しい情報はcourtyard.marriott.comをご覧ください。また、FacebookTwitterInstagram(@CourtyardHotels )でも情報を発信しております。コートヤードは、これまでのマリオット リワード、ザ・リッツカールトン・リワードスターウッドプリファードゲストSPG)に代わり新たに誕生したマリオットの旅行プログラム、Marriott Bonvoy(マリオット ボンヴォイ)に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。

配信元企業:森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社

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