▲メインイメージ「ライムクリームチーズのブリオッシュ」
ベイクルーズグループ株式会社フレーバーワークス(本社:東京都渋谷区)が運営する、オリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE(ブール アンジュ)」は、暑い夏に負けない体を作るビタミンをたっぷりチャージできる、レモンライムをふんだんに使用した、シトラスメニュー7月1日(月)より新発売します。

メインの「ライムクリームチーズのブリオッシュ」は、とろとろで、ほんのり甘酸っぱい自家製ライムクリームチーズをたっぷり包んだ、ふわふわ食感のブリオッシュです。ライムクリームチーズは、深いコクと、バランスの良い塩味が特徴の自家製クリームチーズに、フレッシュなライム果汁で甘酸っぱさをプラスし、甘すぎないオトナな味わいに仕上げました。また、表面をキャラメリゼすることで、クレームブリュレのような、パリッとした食感が楽しめます。キャラメル香ばしい味わいと、バターを贅沢に使用した、香り高くリッチなブリオッシュ、そして、中のとろりとしたクリームチーズは相性抜群です。

その他、レモンの果肉入りヨーグルトクリームがたっぷり入った「レモンライムモンブラン」や、2種類のレモンドライキウイを練りこんだ、レモンの形の「レモンキウイのブリオッシュ」など、爽やかな見た目と香りを楽しめるメニューを取り揃えました。

BOUL'ANGE とは
「BOUL'ANGE」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして2017年6月に誕生し、現在全国に9店舗を展開中です。(2019年6月時点)
店名を冠したこだわりの食パンは、トースト専用の「Pain de mie “Boul”(パン ド ミ “ブール”)」と、生食専用の「Pain de mie “Ange”(パン ド ミ “アンジュ”)」の2種類を展開。加えて、1日に1,000個を売り上げる人気NO.1の「クロワッサン」など、どんなシーンでも楽しめる豊富なラインナップをご用意しています。
HP: http://boulange.baycrews.co.jp
Instagram:@boulange.jp

※価格は全て税抜です。
※店舗によって取扱い商品・期間が異なります。詳細は店舗までお問い合わせください

■夏のシトラスメニュー
展開期間: 2019年7月1日(月)~9月末予定
展開商品:
ライムクリームチーズのブリオッシュ 250円
卵とバターをたっぷり使ったブリオッシュ生地に、ライムで酸味を加えたクリームチーズをのせ、焼き上げました。仕上げに表面をキャラメリゼし、パリッと食感にもこだわりました。暑い日には冷やしてお楽しみ下さい。

レモンキウイのブリオッシュ 250円
ブリオッシュ生地に2種類のレモンドライキウイを練り込み、見た目にも可愛いレモンの形に焼き上げました。

6種フルーツミントのカンパーニュ 350
マンゴーパイン、パパイヤ、レモンピーチキウイの6種類のドライフルーツを、ジンジャーシロップで漬け込み、アクセントにミントを加え、カンパーニュ生地に混ぜ込みました。

レモンライムモンブラン 350
クロワッサンレモン&ライムクリームを絞りました。ヨーグルトレモンの果実入りのクリームは、酸味と甘味のバランスが絶妙です。

ローズマリーショコラブラン 250円
「パン ド ミ アンジュ」の生地にドライレモンローズマリーホワイトチョコと、アクセントにブラックペッパーを練り込み焼き上げました。

SHOP INFORMATION
○渋谷店
住所:東京都渋谷区渋谷1丁目14−11 1F TEL:03-6418-9581
日本橋
住所:東京都中央区日本橋室町1-5-5 TEL:03-3277-6022
○池袋東武店
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25 B1F TEL:03-5396-7072
○仙台店
住所:宮城県仙台市青葉区中央1-7-4 1F TEL:022-714-6323
○福岡パルコ
住所:福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ新館 1F TEL:092-235-7454
○JR名古屋高島屋
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F TEL:052-566-3980
ジャズドリーム長島店
住所:三重県桑名市長島町浦安368 三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島 TEL:0594-86-7530
等々力
住所:東京都世田谷区等々力7-4-19 TEL :03 -5752-0666
※新宿サザンテラス店は、リニューアルのため、一時閉店しております

株式会社フレーバーワークス
設立:2017年9月1日
本社所在地:東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド:J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、BOUL'ANGE FLIPPER'S、CITYSHOP、FRANZÈ AND EVANS、BON GOÛT HAMBURG、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Bon Vivant、Roasted COFFEE LABORATORY、Cacth the Cajun Seafood、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、CAFÉ M、machi machi

配信元企業:株式会社ベイクルーズ

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