桃の旬は６月下旬から８月までとされています。約７０店舗以上のスイーツショップを擁する大丸東京店にはその最も美味しい時期に桃をアレンジしたスイーツが続々登場。２８日からは夏の手土産にも最適なピーチスイーツのフェアを開催、ピーチスイーツからバイヤー厳選の９点をご紹介します。
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桃の香りが豊かな桃餡にコリッとした食感の桃寒天、白玉とくず餅を添えた季節限定のあんみつです。
〈船橋屋〉桃の白玉あんみつ５８３円/１階
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糖質とカロリーにこだわったスイーツ。ジューシーな国産白桃。バニラムースの湖の上に美しく羽を広げるフラミンゴ。
〈銀のぶどう〉ピーチ・フラミンゴ６４８円/１階
たわわに実った白桃の、果汁あふれるやわらかな果肉を透明なゼリーで包みました。
〈ずんだ茶寮〉白桃（1個)３６０円/１階
ジューシーな桃の中にクリームがぎっしり詰まったケーキ。
〈アンテノール〉まるごと桃ケーキ ８１０円/１階※７/１～
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香り豊かな瑞々しい旬の桃の味わいをストレートに楽しんでいただけるロールケーキ。
〈パティスリーキハチ〉桃のロール５８４円/１階
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お花のように飾った白桃をゼリーにとじ込め、なめらかなレアチーズケーキに重ねました。
〈アンテノール〉桃のレアチーズデザート１，３５０円/１階※７/１２～
クレープ生地とクリーム、ジューシーな桃が口の中でやさしく溶け合う、後味さわやかな桃のクレープデザート。〈アンリ・シャルパンティエ〉桃のクレープロール５９４円/地階
しっかりとした味わいの杏仁豆腐の上にみずみずしく、フレッシュな桃をたっぷりのせました。
〈京橋千疋屋〉桃杏仁７０２円/地階
みずみずしい桃を飾った季節限定のタルト。まろやかなクリームとババロアが桃を引き立てます。
〈ヴィタメール〉タルト・オ・ペッシュ７１２円/１階
※価格はすべて税込
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