皆さんはハワイアンフードと言えば何を思い浮かべますか？
私は「ラウラウ」や「ハウピア」、「ロミロミサーモン」などを、思い浮かべます。
どれもネーミングが可愛くって美味しいですよね。
でも忘れてならないのが「タロ」
ハワイでは「カロ」とも呼ばれるお芋の一種。
日本の里いもに似た、ねっとりと粘りけがあるが特徴です。
栄養も豊富なタロイモは、ご存知有名な「ポイ」をはじめ
シチューに入れて煮込んだりと、ハワイの伝統料理によく使われています。
また、「ラウラウ」には葉っぱの部分を使用しています。
美味しさを逃がさないようにするとともに、豚肉をしっとりジューシーに蒸し上げます。
そして、香り付けもできまさに一石二鳥ならぬ、一石三鳥。
栄養面はもちろんの事、ハワイの先住民を支えてきた万能な根菜なんです。
ポイを食べなきゃ本当のハワイを知れない？
参照:@myhighwayinn
ポイはハワイの人々の食卓には欠かせないソウルフードです。
最近は世界中どこに居ても様々な食品が手に入りますが、
ポイだけはハワイを離れるとなかなか食べられないそうです。
一度味わうと、あの味が恋しくて仕方なくなります。
実際にハワイに訪れてみないと味わえないソウルフード「タロ」。
ハワイ旅行の際は、いろんな味を試してみてはどうでしょうか？
「ハイウェイ・イン／Highway Inn」でハワイアンフードを知る
参照:@myhighwayinn
1947年から続くハワイのソウルフードのレストラン「ハイウェイ・イン」。
ポイをはじめラウラウにロミロミサーモン、カルアピッグなど、
ハワイの定番料理が並んだプレートが食べれます。
ローカルの人々はもちろん、ツーリストにも大人気のレストランです！
今話題のカカアコ「ソルト／SALT」店の方はアクセスもよく、
朝早くから美味しい味を求める人々の列が途切れません。
ハワイの伝統的な味を是非ここで体験してくださいね。
「Dean&Deluca」ヘルシーなタロチップスはお土産に最適
small>参照:Dean&Deluca
タロは消化も良く栄養価が高いので女性にはとっても嬉しい食材です。
チップス系は食べ始めると止まらなくなりますよね、
ついつい食べ過ぎて、食べた後には罪悪感が…なんて女性も多いのではないでしょうか。
でも「Dean&Deluca」のタロチップスなら繊維質も多くヘルシー。
ディップするとカロリーオーバーが心配ですが、タロチップスはとってもライトな仕上がりなので、
コッテリめのツナスパイシーディップにもぴったり。
あっさりとサルサでいただくのもローカロリーでおすすめです。
タロチップスはハワイ限定なのでお土産にも喜ばれること間違いなし。
「カメハメハベーカリー」の味はハマる美味しさ！
参照:Kamehameha Bakery Inc.
あのパーブルのドーナッツはいったい…？初めて見たときは衝撃的でした。
いまや、ハワイでスイーツと言えば「タロ・チーズケーキ」「タロ・マラサダ」など、
ポピュラーなこのパープルにみんなが夢中です。
「カメカメハベーカリー」は1969年にオープン。
老舗ベーカリーとして今なお人気が途絶える事はありません。
ナンバーワンの売り上げを誇るのは「ポイグレーズド・ドーナッツ」。
ふんわりと揚がった熱々のマラサダで、美味しさがしっかりそのまま閉じ込められてます。
一口頬張るだけで幸せがあふれます。
スイーツブレッドは「プナルウ・ベイクショップ」
参照:PUNALU'U BAKE SHOP
ハワイ島「ヒロ」の有名ベーカリー「プナルウ・ベイクショップ」。
みんな大好きなスイーツブレッドは、優しい甘さが口の中に広がります。
ふんわりと弾力のある食感に、ついつい手が止まらなくなります。
定番のディナーロールパンを始め、グアバやアップルシナモンなど、
フレッシュで焼き立てのブレッドが並んでいます。
もちろん一押しは「タロ」。
長年遠方から通い続けるファンもいるという、しっとりとした味わいのパンです。
あなたもお気に入りの「タロ」で夏の暑さを吹き飛ばしてくださいね！
コメント