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 緑色のうずまきにピーンと来たら、夏本番だ。

 今でこそベープ的な電気のやつにその地位を奪われているけど、昭和の夏はこいつらが大活躍していたものだ。もしかしたら、今の子供たちはリアルで見たことないかもしれないけど、たまには蚊取り線香のことも思い出してほしい。

 ということで今回は、蚊取り線香に似せた抹茶クッキーの作り方だよ。色的に食欲はそそらないかもしれないけれど、目をつぶって食べればうまい。そんなやつ。

 食いしん坊さんはまちがって蚊取り線香を食べないように注意しないとな。

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蚊取り線香型抹茶クッキーの作り方

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■材料(直径約10cm 5枚ほど 約20分)
・薄力粉 80g
・砂糖 大さじ2
・有塩バター 20g 室温に戻しておく
・抹茶粉 小さじ3
・牛乳 大さじ2
サラダ油 2,3滴

■器具
アルミホイル 2枚 敷き・被せ用各1枚
・ゴムベラ
・キッチンペーパー、刷毛など
・ボウル
・ラップ 1枚 プレス用
コップなど 
・絞り出し袋 1枚
・ゴム 
・はさみ 
・クーラー 粗熱を取る


下準備


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アルミホイルサラダ油を2,3滴落としキッチンペーパーなどで塗っておく。
・絞り出し袋はコップにセットしておく。
トースターは750w(約200度)で1分ほど温めておく。
・バター場合は室温に戻すかレンジ500wで20秒ほど加熱して使用する

生地を作る

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・ボウルにバター、砂糖を入れゴムベラで混ぜる。
・抹茶粉、牛乳を加え混ぜ、最後に薄力粉を入れ良く混ぜる。
・絞り出し袋に詰めて空気を抜き、口をゴムで閉じる。

絞りだしてトースターで焼く

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・絞りだし袋の先端を8mmほどの幅にカットする。
・ホイルの上にらせん状に3周絞り出してラップを被せる。
・その上を指の腹で軽くなぞって生地表面を平らにならす。
・ラップを静かに剥がしトースターに入れ、もう一枚のホイルを被せて750wで5~6分焼く。
・焼けたら出してホイルを剥がし、粗熱が取れたら完成。

ワンポイントアドバイス
・生地を絞り出しながらゆっくりらせんを描く。
・硬めで絞り出しにくい時は牛乳を小さじ1ほど加える。
お使いの調理器により加熱時間などは調節する。
・表面の凹凸を抑えたい時は焼き上がり後、熱いうちに再度ホイルを被せ、糸底のない皿などを数分乗せておくと良い。
・できあがりは本物の蚊取り線香より重めなので扱う時に注意する。

完成 蚊取り線香型抹茶クッキー、できちっち!

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 パッと見蚊取り線香そっくりの抹茶クッキーが完成だ。形状を保つためやや硬めに作っているので、パキパキ折って食べられるよ。

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 抹茶の風味豊かなおいしいクッキーだが、本当に蚊取り線香を食べている気分になるから不思議。夜は特にそう思うから不思議。

 アイスクリームと一緒に食べてもいいので、アイスの飾りつけにもなったりならなかったり?

 出来上がったら冷蔵庫や冷凍庫に保存しておけば形崩れが防げて、色あせが少なくなるよ。

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 ではオチていこう。

 せっかくなので果てしなく蚊取り線香に近づけていくことにする。点火して、きちんと蚊をとってもらおう、そうしよう。

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 昭和の日本の夏が今ここに...

 蚊は前回紹介したきなこ棒のレシピを使用。温めたはちみつきな粉を混ぜ生地を作り、フードカラー黒を少量混ぜ作ったものだ。

 線香の火の部分はマシュマロに少量の水を加えレンジで加熱し粉砂糖を加え、マシュマロフォンダントにし、フードカラー赤、黒で色付けし張り付けた。

 なので蚊もまるごと食べることができるよ?
 いや食べたくはないだろうけれど、おいしいきなこ飴だよ?

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 実際の蚊取り線香の台に刺せば、さらに臨場感がこみあげてくる。

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料理:インスタグラムではマル秘レシピも!@クマ姉さん、ディレクション:リスポワールD、プロデュース:パルモ

 さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい!または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね!!採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます!

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全文をカラパイアで読む:
http://karapaia.com/archives/52275997.html
 

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