JR大阪環状線高架下の飲食店や食品マーケットなどが並ぶ新スポット「ふくまる通り57」に「蕎麦酒房 ふくまる」登場。名物の十割そばは、生育に適した栃木県のそば粉を100%使用し、風味豊かな味わいが堪能できると好評だ。<※情報は関西ウォーカー2019年15号より>
【写真を見る】定番のエビやナス、旬野菜の5種がそろう天ぷら盛り合わせ(864円)は、17時30分から/蕎麦酒房 ふくまる
■ イタリア風やダシなど3とおりの味わいを楽しむ「蕎麦酒房 ふくまる」
ツルツルとした舌触りとコシが楽しめるそばは、ジューシーな鴨と好相性。日本酒は、つぐと片口からお猪口にあふれるユニークな酒器でもてなす。
「そばの食べ方としては、まずなにも付けずに風味を楽しんで。次はオリーブオイルと岩塩でイタリア風に。そしてカツオの香り豊かな自家製ダシでと、3とおりの味わいを楽しむことができます。小麦粉を使用していないのでソバ本来の香りが高く、喉越しのよさは抜群。グルテンフリーなのもうれしい!」(ライター・上田)
「ビタミンB群などが豊富な蕎麦湯スープのふくまる鍋2052円は季節を問わず人気です。鴨と三種の葱のぶっかけ蕎麦1490円もおすすめ」と、店長の多田浩二さん。
■お店DATA/個室:あり 飲み放題:あり クレジット:可 コース:あり 予算:2500円
■蕎麦酒房 ふくまる<住所:大阪市福島区福島5-18-25ホテル阪神アネックス大阪1F 電話:06-6442-7741 時間:7:00~10:00(LO9:45)、11:00~14:00(LO13:45)、17:30~22:30(LO22:00) 休み:月曜(昼食と夕食。祝日の場合翌日) 席数:72席 タバコ:禁煙※喫煙ルームあり 駐車場:なし アクセス:JR福島駅、新福島駅より徒歩2分>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部)
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