北海道札幌を中心に東京、新潟、福島と担担麺店を11店展開する、株式会社175(札幌オフィス：〒060-0807 北海道札幌市北区北7条西4丁目1-1 東カン札幌ビル 6F、(株)175、代表取締役：DENOミツヒロ、以下 175°DENO担担麺)は、2019年8月6日(火)に12店舗目の「175°DENO担担麺 LoungeHOKKAIDO(ひゃくななじゅうごど でのたんたんめんラウンジほっかいどう)」をオープンします。※8月1～4日(5日は準備日)はプレオープン
岩瀬牧場ラー油ソフトクリーム
『担担麺をとことんこだわったらどのようなものが生まれるのか？それを食べてみたい。』と思い、店主が四川省成都をはじめ日本の有名店を食べ歩き、担担麺に通じる様々な業態の繁盛店で修行し渡り歩いた集大成。本格四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させ、四川の担担麺でも日本の担担麺でもない、店主オリジナルの担担麺が生まれました。店主オリジナルという意味を込めて『DENO担担麺』と命名しております。
【『175°Lounge』について】
175°Loungeは従来の担担麺の提供に加え、コーヒーやソフトクリームを提供するカフェ機能も備えます。また175°DENO担担麺を作り上げる為に必要な食材である、「花椒とラー油」の量り売りをいたします。「担担麺を通じて、地元の人とお客様が集う憩いの場になれるように」とLOUNGEと付けました。
＜『175°Lounge』の特長＞
(1)「花咲く工芸Tea」や「岩瀬牧場のラー油ソフトクリーム」などここだけのメニューを提供するカフェ
カフェコーナーでは、担担麺と相性がバッチリなホンモノのカフェメニューをご用意。中国から仕入れた花咲く中国茶を使った「花咲く工芸Tea(600円)」は、インスタ映えのビジュアルはもちろん、お花の香りと風味が楽しめます。ソフトクリーム(380円)は北海道砂川「岩瀬牧場」を使用、ラー油のトッピングもあり、ビジュアル的にも味覚的にも新感覚なソフトを提供します。
175°DENO担担麺を作る過程に、欠かせない「花椒」と「175°自家製ラー油」。
175°LOUNGE店舗限定、花椒とラー油のプロがアドバイスをしながら量り売りをいたします。時間によっては、ラー油の作る工程もご覧いただけます。
(3)「世界で一つだけのラーメンを。」ラーメン作り体験コーナー
175°から子どもへの食育プログラムの一環として、ラーメンの湯切りを保護者と一緒に体験できるコーナーを設置しました。(600円(予定)平日予約制)保護者と共に憧れの湯切り体験や自分だけのオプションを載せた世界で一つだけのラーメンと一緒にチェキで撮影しプレゼント。思い出や記念にどうぞ。今後はインバウンド向けメニューも検討中です。
お子さま連れのファミリー、ママにも安心「トドラーズラウンジ(キッズスペース)」。
お子さま用ボルダリングにチャレンジ。お子さまの遊ぶ様子を見ながら担担麺が食べられるので安心です。お子さま用のラーメンや食器などもご用意しております。
【新店舗概要】
店舗名 ： 175°DENO担担麺 LoungeHOKKAIDO
所在地 ： 札幌市清田区清田二条1-3-8
定休日 ： なし
営業時間 ： 11:00～22:00(LO 21:30)
取扱い商品： 汁なし担担麺、汁あり担担麺、コーヒー、ソフトクリームなど
価格帯 ： 850円～950円(税込)
TEL ： 011-802-1757
URL ： https://www.175.co.jp/
■会社概要
商号 ： 株式会社175
代表者 ： 代表取締役 出野 光浩
所在地 ： 〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西6-20 KYビル 1F
設立 ： 2015年12月28日
URL ： https://www.175.co.jp/
事業内容： 飲食店の経営、プロデュース及びコンサルティング業務食品の製造、販売及び輸出入フランチャイズチェーンシステムによる加盟店の募集及び指導業務海外における飲食店の出店、及び経営に関するコンサルティング業務
【店舗・取扱商品・体験予約に関するお客様からのお問い合わせ先】
Tel：011-802-1757
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