リーガロイヤルホテル大阪市北区中之島、総支配人 荻田 勝紀)の1階テイクアウトショップグルメブティック メリッサ」では、“ハロウィン”をテーマにしたケーキやパン、焼き菓子の全26種を9月1日(日)~10月31日(木)まで販売します。

 ケーキは、ジャック・オ・ランタンおばけ、魔女など、ハロウィンキャラクターなどをモチーフにした4種の新商品が登場。艶のある曲線が美しい、濃厚なかぼちゃの風味豊かな「ジャック・オ・パンプキン」や、栗のババロアに、ホイップクリームの包帯を巻いてミイラを表現した「くまのミイラ」、表情や肉球が愛らしい「ハロウィン子猫」など、お子様から大人までお楽しみいただけるキュートケーキが揃います。

 パンは、秋の味覚を楽しむ8種をラインアップおばけが叫んでいるかのような形に焼き上げた「ごまのぱりぱりおばけフーガス」のほか、ピンクの水玉模様のカサがかわいいハロウィンきのこ」、鮭のソテーを入れチーズをトッピングした「鮭とキノコキッシュ」など、秋の味覚を楽しめるパンも登場します。

 焼き菓子は、さつまいも・栗・かぼちゃなどを使ったタルトやミニケーキクッキーなど11種をご用意します。
 「グルメブティック メリッサ」のハロウィン期間限定商品の詳細は、次の通りです。 【期間】 9月1日(日)~ 10月31日(木)
【販売場所】 1階「グルメブティック メリッサ
【営業時間】 10:00~20:00
【内容】 ※写真はイメージです。※料金は税金(10月以降は軽減税率対象)を含みます。※材料の入荷状況により、販売を休止する場合がございます。
各702円 (写真左から)
1. 見習い魔女
ほうきを持った魔女を表現。ヘーゼルナッツとミルクチョコレートを合わせたムースの中に、アプリコットのジュレとクリームを入れました。

2. いたずらおばけ
いたずら好きなおばけイメージして、ホワイトチョコレートムースに、カシスとグリオットチェリーの甘酸っぱいムースを合わせました。

3. 妖怪キノコ
キノコのカサをピスタチオババロアで表現。中には、オレンジのジュレとアーモンドムースが入っています。軸の部分はオレンジキャラメルスポンジアーモンド入りのホワイトチョコレートでコーティングしました。

4. ジャック・オ・パンプキン
ジャック・オ・ランタンモチーフにした、かぼちゃムース。底にはアーモンドスポンジ、中にはまろやかなバニラムースが入っています。艶のある曲線が美しい、濃厚なかぼちゃの風味豊かなケーキです。

5. くまのミイラ
栗のババロアの中に、紅茶のブリュレと渋皮つき栗の甘露煮を刻んで入れました。ホイップクリームの包帯を巻いて、くまのミイラを表現しています。

6. ハロウィン子猫
肉球も愛らしい黒猫を表現したケーキキャラメルチョコレートムースに、ブラッドオレンジの甘酸っぱいジュレを合わせました。底にはアーモンドクランブルのクッキーを敷いています。

7. RINGO de ハロウィン
りんごムースの中には、りんごのタタンと角切りにしたりんごキャラメリゼ入り。ハロウィンお祭りに欠かせないアイテムの一つ“りんご”を表現しました。魔女のりんごを思わせる、怪しげな模様に仕上げています。
  • <パン>

1. ハロウィンきのこ 216
ふんわりとした食パンの生地でキノコの形に焼き上げ、ビーフシチューとソテーしたぶなしめじ入りのかわいらしいパンです。


2. ごまのぱりぱりおばけフーガス 216
ごまとサラミ入りのバゲット生地に、からしマヨネーズとパルメザンチーズをトッピングした、おつまみにもおすすめのパン。おばけが叫んでいるかのような形にしました。

3. ハロウィンメロンパン 270
かぼちゃの種を練り込んだブリオッシュ生地に、かぼちゃ風味のクッキー生地をかぶせ焼き上げました。かぼちゃクリーム入りメロンパンです。

4. 鮭とキノコキッシュ 378円
秋の味覚を詰め込んだパン。たまごの風味を味わえるキッシュの生地に鮭のソテーを入れ、チーズをトッピングし焼き上げました。

5. おばけかぼちゃパン 162
かぼちゃペーストを練り込んだバターロール生地の中に、かぼちゃクリームを入れました。ハロウィンらしいおばけ型のパンです。

6. 紫芋のスイートロール 270
生地にスイートポテトクリームを塗り、ダイス型にカットしたさつまいもアップルプレザーブ(りんごシロップ漬け)を巻き込み焼き上げた、シナモン香る甘いロールパンです。

7. プチかぼちゃデニッシュ 98円
かぼちゃクリームかぼちゃの種をトッピングした、プチサイズデニッシュパンです。

8. プチさつまいもデニッシュ 98円
スイートポテトクリームダイス型にカットしたさつまいもと黒ごまをトッピングした、小さなデニッシュパンです。
1. おばけかぼちゃタルト 1,620円
かぼちゃベースのダマンド(アーモンドクリーム)とかぼちゃの種が入ったタルト。外はサックリ、中はしっとりとした食感です。

2. 栗のメレンゲ 324
やさしい甘さのシュワッととける栗風味のメレンゲです。

3. さつまいものミニケーキ 378円
鳴門金時のペーストを練りこんだしっとりとした生地に、刻んだ鳴門金時をトッピングしたパウンドケーキです。

4. かぼちゃのミニケーキ 378円
かぼちゃペーストを練りこんだパウンドケーキかぼちゃの種をトッピングしました。

5. 秋のカップマドレーヌ 栗 324
刻んだ栗の甘露煮を入れた、栗風味のマドレーヌ。栗をイメージし、ケシの実をトッピングしています。
6. 栗のマドレーヌ 270
栗風味のマドレーヌに、栗の甘露煮をトッピングしています。

7. ハロウィンクッキー 3種 各324
バターがふんわり香るシンプルクッキーハロウィンモチーフにしたプリントを施しています。

8. ミニカップケーキハロウィンかぼちゃ~ 324
チョコレート風味のパウンドケーキに、プレーンのアーモンドクリームかぼちゃプリントしたチョコレートをのせました。

9. ミニカップケーキハロウィンおばけ~ 324
プレーンのパウンドケーキに、チョコレート風味のアーモンドクリームおばけ型のチョコレートをのせました。

10. ハロウィンキューブ 486円
バニラ風味豊かな一口サイズクッキーです。

11. ハロウィンバウム 702円
しっとり焼き上げた、上品な甘さのプレーンと苺味の2種のアソートです。

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