image credit:We Want Plates
なんとか他との差別化を図ろうと、ビジネスの現場ではユニークなアイデアが採用されることもしばしばある。
最近ではインスタ映えを狙ったものも多く提供されているが、それが際立つ個性となる場合もあればなんじゃこりゃ・・・となる場合もあるわけで、それはレストランの盛り付けにも同じことがいえるらしい。
こうやったらおもしろいんじゃない？ということでやってみたのはいいものの、あんなものやこんなものを活用しすぎてしまいお客を混乱させてしまうケースもあるんだ。
―あわせて読みたい―
写りこんでしまった見てはならないもの、撮影失敗画像特集 Part5
なぜ気が付かない？理解不能な失敗設計
安かろう悪かろう・・・通販でウエディングドレスやパーティードレスを買って大失敗した人々の理想と現実がわかる比較画像
通販失敗物語。安かろうやばかろう。届いてみるまで博打シリーズ
突出したクリーチャー感。パノラマ写真による撮影失敗でとんでもない姿になった動物たちの写真
失敗した感のある奇妙な方法で提供された食べ物たち
それでは、やりすぎて失敗してしまった感のあるレストランの盛り付け事例集を見てみることにしよう。
1. あえてお皿の裏側を使ってみるというテクニック。
image credit:reddit
2. 自分の手がお皿に。ウエイターが手の甲にのせてくれたチーズフォーム(クリームチーズと生クリームをミックスしたもの)を舌で舐めて食べるらしい。
image credit:reddit
3. 揚げたてのフライドポテトやハンバーガーをパフェ風に巨大グラスに盛り付け。蒸気がこもってフライドポテトはふにゃふにゃに・・・。
image credit:reddit
4. これが本当のプレートランチ？お盆にカレーを直接注ぐ荒技。
image credit:reddit
5. 男性用小便器らしきものを食器として大胆に活用するパターン。
image credit:reddit
6. 洗濯物風の盛り付けで提供されたラビオリ。
image credit:reddit
7. おしゃれな瓶に入っているが・・・肝心のスープをスプーンですくえない悲劇。
image credit:reddit
8. 金属オブジェにブロッコリーをぶっ刺して、緑生い茂る木のように見せてみた。
image credit:reddit
9. 大便器をお皿代わりにするというエキセントリックなお店も・・・おいしくいただけるのか？
image credit:reddit
10. 金魚鉢の上にお皿をのせて涼感を演出。金魚は食べちゃダメ！
image credit:reddit
11. 小枝にさしたラズベリーアイスクリームを、穴を開けた石とともに。なんとなくシャレオツ？
image credit:reddit
12. ボタニカルな雰囲気がイマドキなのか！？自分で育てたスープを収穫していただく風スタイル。
image credit:reddit
13. 実はナプキンをお皿代わりにするのが正しい食事マナーだったのか・・・？
image credit:reddit
14. ただの穴の開いた石に見えるが、中にはカクテルが入っているようだ。ストローはなく、石を持ち上げて穴からカクテルをすするというオールドスタイルが新しい。
image credit:reddit
海外のオンラインコミュニティサイト・We Want Platesには奇妙な方法で提供された食べ物の画像がたくさん投稿されているので、気になる人はのぞいてみるといいかもだよ。
References:We Want Plates / Demilkedなど / written by usagi / edited by parumo
全文をカラパイアで読む：http://karapaia.com/archives/52278080.html
こちらもオススメ！
―料理・健康・暮らしについての記事―
「階段上がるとすぐお風呂」、「トイレの真上に洗濯機」奇妙な家具家電レイアウトがSNSで物議をかもす
フィリピンの屋台スイーツ、とうもろこしとココナッツミルクで作るババロアみたいな「マハブランカ」のレシピ【ネトメシ】
不安で胸が張り裂けそうなあなたへ。大丈夫、過度に心配していることの多くは現実にならない（米研究）
連帯責任を負わせることに効果はなく、学校嫌いを増やすだけという結果に（オーストラリア研究）
アメリカでマスタード味のアイスが登場だとう？
―画像の紹介記事―
「階段上がるとすぐお風呂」、「トイレの真上に洗濯機」奇妙な家具家電レイアウトがSNSで物議をかもす
犬・インコ・ハリネズミ。異種家族だけど、みんな仲良くチルってます！
「サプラ～イズ」ソファをあげたらそこにはお昼寝中の子猫が…
おかしかったりやさしかったり。地下鉄で見かけた人間模様いろいろ
「ホールドアップ！」ってやってみたら「撃たないで、抱っこして！」と手を上げる子猫
カラパイアの公式アプリがついにリリース！サクサク見やすい、使いやすいよ！ https://t.co/0PBhJB1jK7 pic.twitter.com/M1QblHgKJ7
— カラパイア (@karapaia) 2017年12月9日
コメント