株式会社TFM（東京支社：東京都渋谷区／取締役社長兼CEO：小柳津競介）は、NY・マンハッタンで人気のステーキハウス「Empire Steak House(エンパイア ステーキ ハウス) Roppongi(ロッポンギ)」において、春夏秋冬の旬の食材を使い、3か月ごとに食材が変わる最上位のコースの第2弾「季節のキング オブ ステーキコース2019オータム」を2019年9月1日（日）～2019年11月30日（土）の3ヶ月間ご提供いたします。
予約受付専用ウェブサイト（24h受付）：http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/
コースのメインは、Empire Steak Houseのシグネチャーメニューである“King of Steak”エンペラーステーキ。「エンペラーステーキ」とは、数あるステーキハウスの中でも、Empire Steak Houseだけのオリジナルスタイルのステーキで、USDA（アメリカ農務省）格付け最高位プライムグレードのブラックアンガスの、フィレの中でも最も柔らかい芯の部分で、一頭から600～800gほどしかとれない希少部位の“シャトーブリアン”と、店内の専用熟成庫で21～30日間ドライエイジングを施し、ジューシーで旨味たっぷりな”サーロイン”を一度に味わえるひと品。大きなお皿に盛りつけられた見た目は、まさに圧巻。まさしくKing of Steak、「ステーキの王様」です。
今回のコースは、こちらの“King of Steak”エンペラーステーキを中心として、秋の食材を使用し、贅の極みを尽くした最上級の料理を皆様にお楽しみ頂きます。
『Seasonal King of Steak Course ~Autumn 2019』 詳細
『季節のキングオブステーキコース』 17,800円
エンペラーステーキをメインとし、前菜からデザートまで季節の食材をお楽しみいただけるコースです。
・APPETIZER 『Chef’s Selection of Assorted Seasonal Appetizers シェフ厳選 季節の前菜盛り合わせ』
・SOUP『Soup of Vegetables in Season 季節野菜のスープ』
・SEAFOOD『Chef’s selection of Seafood served warm シーフードの温菜』
・ENTREE『Emperors Steak エンペラーステーキ』
・SIDE DISH 『Potatoe ＆ Vegetable ポテト＆ベジタブル』
・DESSERT 『Chef’s Dessert with Seasonal Fruits 本日のケーキ ＆季節の厳選フルーツ』
・COFFEE or TEA 『コーヒーまたは紅茶』
価格： 17,800円/人
提供期間：2019年9月1日（日）～11月30日（土）
※ランチ・ディナーいずれでも提供いたします。
※2名様からご注文頂けます。
※消費税、サービス料10％別途頂戴します。
『季節のキング オブ ステーキコース』料理一例
季節の食材を厳選し、下記のような料理をご用意してお待ちしております。
◆シェフ厳選 季節の前菜盛り合わせ
サーモンのカルパッチョ・ サンマのリエット・甘エビのタルタル etc...
◆季節野菜のスープ
トリュフ香るキノコのチャウダー・サツマイモのチャウダー・パンプキンのチャウダー etc...
◆シーフードの温菜
メリーランドクラブケーキ・シーフードホットプラッター・ベイクドクラム・帆立のグリル etc...
◆本日のケーキと季節のフルーツ
和梨のコンポート・アップルパイ・イチジクのパイ包み etc...
※季節の食材を使用のため、料理内容が一部変更となる場合もございます。
◆この秋だけのスペシャルなコースです
厳選した季節の食材を使用した豪華な料理と、Empire Steak Houseのシグネチャーステーキであるエンペラーステーキを楽しむことの出来る期間限定の特別なコース。様々なシーンでご利用頂け、ゲストの方にもご満足頂ける内容となっております。ぜひ六本木での素敵なひと時をお過ごしください。
予約受付専用ウェブサイト（24h受付）：http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/
◆Empire Steak House Roppongi 店舗概要
・名称：Empire Steak House Roppongi （エンパイアステーキハウス ロッポンギ）
・所在地：東京都港区六本木6-7-11 1階(カンデオホテルズ東京六本木１階)
・電話番号：03-6721-1909
・営業時間：Lunch 11:30～15:00 (LO：Food 14:00/Drink 14:30)
Dinner 月～土 17:00～23:30 （LO：Food 22:30/Drink 23:00）
日・祝 17:00～23:00 （LO：Food 22:00/Drink 22:30）
・席数：100席（メインダイニング70席／バーカウンター10席／個室20席）
・ウェブサイト： http://empire-steakhouse-japan.com
◆Empire Steak House Roppongiについて
「Empire Steak House」は、2010年に、ジャックとジェフ、そしてラスの“シナナジ・ブラザーズ”がステーキの本場であるニューヨーク・マンハッタンに開業しました。2011年～2019年まで9年連続で全米No1のレストランガイド『ザガット・サーベイ』に掲載されるなど、NYに多数存在するステーキハウスの中でも、確固たる地位を築いてきました。現在マンハッタンで２店舗を展開し、ニューヨークの富裕層や女性たちを中心に大変な人気を博しています。「Empire Steak House Roppongi」では、USDA（アメリカ農務省）格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを、店内の専用熟成庫で21～30日間熟成、このドライエイジングにて旨みが増した肉を厚切りにカットし、一気にオーブンで焼き上げるスタイルでステーキを提供しています。各種ステーキ、『シーフードプラッター』といった鮮度抜群のシーフードや、『クリームスピナッチ』や『マッシュポテト』等サイドメニュー、『ニューヨークチーズケーキ』等デザート、1,000本以上の世界中のワインやカクテルなどをご用意しております。
配信元企業：株式会社TFM
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