今回紹介するのは、チョコレートカカオさんが投稿した『金の延べ棒ゴールドチョコレート【お菓子作り】ASMR』という動画です。再生数は9000回を超え、「お菓子作り」カテゴリランキングで最高で1位を記録しました。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はブロンドチョコレートを使って、金の延べ棒の特大ガナッシュを作ってみました。
数多くのチョコレート動画を投稿しているチョコレートカカオさんが、金の延べ棒のチョコレートを作りました。キラッキラに輝いています。
中身は第4のチョコとも言われる“ブロンドチョコレート”を大量に使います。香ばしいビスケットの風味がし、少しキャラメルっぽさも感じる上品な味がするそうです。生クリームとバターを加えてガナッシュを作ります。
固まったガナッシュをチョコレートでコーティングします。表面が滑らかになるようにていねいに作業します。チョコレートの保温には熱帯魚用のヒーターを使っているそうです。
ここに金箔を貼っていきます。ヒートガンで熱して表面を溶かし、一枚一枚はります。クレオパトラ様にも献上したい、黄金のチョコレートが完成しました。
この動画は料理中の“音”も楽しめるASMRとして編集されています。ところが、チョコレートの豆知識を解説する「カカオノート」コーナーで、突然しゃべり始めます。このサプライズに視聴者もびっくり。コメント欄も大盛り上がりとなりました。
視聴者コメント
文/高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
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