今回紹介するのは、サイレンスキッチンさんが投稿した『とろっとろのチーズ卵焼きの作り方』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
卵って何でも作れますよね…。「卵焼き・目玉焼き・スクランブルエッグ」って全部美味しい！今回は卵焼きにアレンジをしてチーズをぶち込んでみました□とっろとろのチーズがドバドバ出てきて最高の１品に！
用意する材料はこちら。
まずは卵2個を割ります。
卵を混ぜてめんつゆ小さじ1を投入します。
適量の大根を摩りおろし、大根おろしにします。
その後、ラップをして冷蔵庫で冷やします。このとき、常温でもOKだそうです。いよいよ卵を焼いていきます。フライパンにごま油大さじ1を回し入れます。なお、本動画ではごま油がなかったため、オリーブオイルを使用しています。火の強さですが、最後まで弱火なのがポイントです。
卵の3〜4割ほどをフライパンに入れます。油が多い状態で入れると焦げ目がつきやすいので気をつけてください。
次にチーズを1枚、卵のうえにのせます。
くるくると巻いてフライパンの端によせ、残りの卵を投入します。
卵がかたまってきたら、さらにチーズを1枚のせます。最後にくるくると手前に卵を巻いて完成です。
これをカットすると……。
チーズがぎっしり！ 見ているだけで幸せになれます。好みのサイズにカットし、盛り付けて完成！
とろ～りとろけるチーズと、ふわふわの卵焼きが絶妙です。ちょっとしたアレンジで、今晩の“もう一品”のおかずにもぴったりですね。
▼動画はこちらから視聴できます▼
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