ひろしまブランドショップＴＡＵのイタリアンレストラン「ＭＥＲＩ Ｐrincipessa(メリプリンチペッサ)銀座店」では、10月１日から31日まで「グリーンレモンフェア」を開催します。
メリプリンチペッサ銀座店では、広島から届く新鮮な魚介類、肉、野菜、チーズなどの食材を生かした料理を提供しており、今回は瀬戸内海にある大崎上島町の生産者である「岩崎農園(いわさきのうえん)」のグリーンレモンを使った料理を期間限定で提供します。
岩崎農園のグリーンレモンはイエローレモンとは違う爽やかな香りに加え果汁たっぷりでこの時期ならではのレモンです。
フェアでは、そのグリーンレモンを使った次の料理を提供します。
・岩崎農園のグリーンレモンと牡蠣のクリームソーススパゲッティ
・岩崎農園のグリーンレモンのプロシュート エ リモーネ
・岩崎農園のグリーンレモンのフローズングリーンレモンサワー
・岩崎農園のグリーンレモンのフローズングリーンレモンサイダー
岩崎農園のグリーンレモンは、2020東京オリンピック・パラリンピックの選手村に供給する食材の調達基準にもなっている「ＧＡＰ」認証を取得されているとともに、魅力ある広島の幸として、食のプロの審査に合格した商品で構成する「広島県産応援登録制度」に登録されています。
なお、ＴＡＵでは、10月４日(金)～６日(日)の３日間、岩崎農園のグリーンレモンを含むＧＡＰ農産物を販売するイベント「ひろしまGAP Farmer’s Market」を開催します。
≪フェア概要≫
【期間】2019年10月１日(火)～31日(木)
ランチ:11時30分～15時
ディナー:17時30分～23時
【場所】ひろしまブランドショップＴＡＵ(東京都中央区銀座１-６-10)
３階広島イタリアン「ＭＥＲＩ Ｐrincipessa(メリプリンチペッサ)銀座店」
【フェアメニュー】
岩崎農園のグリーンレモンと牡蠣のクリームソーススパゲッティ
爽やかな香りで果汁たっぷり岩崎農園のグリーンレモンを使ったスープに、広島から届く身がぷりぷりした大きい牡蠣をのせたパスタです。
爽やかな香りのグリーンレモンと広島の味の濃い牡蠣との組み合わせは相性抜群です。
【提供価格】ランチ:コース料金にプラス200円(税抜)
ディナー:1,380円(税抜)
岩崎農園のグリーンレモンのプロシュート エ リモーネ
グリーンレモンと生ハムをのせたピッツァです。
グリーンレモンの爽やかな香りと果汁に、生ハムの塩気が合わさって食欲が進みます。
岩崎農園のグリーンレモンをピッツァでお楽しみください。
【提供価格】ランチ:コース料金にプラス200円(税抜)
※ディナーなし
岩崎農園のグリーンレモンのフローズングリーンレモンサワー
岩崎農園のグリーンレモンのフローズングリーンレモンサイダー
グリーンレモンのたっぷりの果汁を絞り甘いジェラートを浮かべました。
岩崎農園のグリーンレモンをサワーとサイダーでお楽しみください。
【提供価格】サワー:880円(税抜)、サイダー:780円(税抜)
【参考情報(生産者情報)等】
≪岩崎農園(大崎上島町)≫
岩崎農園は、竹原市の対岸、約10kmに位置する大崎上島にあります。
映画「東京家族」(山田洋次監督)のロケ地になったことでも知られるこの島へは、陸路がないため、竹原港からフェリーで渡ります。
今回、フェアで使用される岩崎農園のグリーンレモンは、ハウスグリーンレモンで、雨、風の影響が少ない環境で育つことから、どれも艶があり、シルエットが大変美しいレモンです。
また、豊かな果汁と爽やかな香りをお楽しみいただけます。
なお、フェア期間中、状況により露地のグリーンレモンに変更となる場合があります。
※詳細は「広島県産応援登録制度ＨＰ(https://www.hiroshima-ouen.com/1772)」をご確認ください。
配信元企業：広島県
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