関西に増え続けている高級食パン専門店。ひとくちに高級食パンと言っても、お店によって個性はさまざま。そんな高級食パン専門店から、こだわりが感じられる神戸の3店舗をご紹介。自分好みの食パンを探してみて！＜※情報は関西ウォーカー(2019年23号)より＞
【写真を見る】10時の開店時には焼きたてパンの香ばしい匂いに包まれる/銀座に志かわ 神戸三宮店
■ モチモチ食感の秘密は自社開発の仕込み水「銀座に志かわ 神戸三宮店」
「銀座に志かわ 神戸三宮店」は、厳選素材の旨味を最大限に引き出す独自開発のアルカリイオン水が､耳までもっちり柔らかい食パンを実現。ほんのり甘く上品な味わいは､和の食材や日本酒､ワインとも相性抜群で夕食にも活躍しそう。
生クリームやハチミツなど素材の旨味とモチモチ食感を楽しむには生で食べるのが一番。
■パンDATA/消費期限：3日間 予約：電話および店頭にて受付 焼き上がり：約30分間隔
■銀座に志かわ 神戸三宮店＜住所：兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-15 電話：078-391-2424 時間：10:00〜18:00 ※売切れ次第終了 休み：不定休 席数：なし 駐車場：なし アクセス：各線三宮駅より徒歩7分＞
■ 贅沢なミルクの風味が香る「YORKYS BAKERY」
パンケーキで有名な「YORKYS BRUNCH」の週末限定食パンが､専門店「YORKYS BAKERY」で購入できるように！ハチミツと練乳が練り込まれた甘味が引き立つ生地とソフトな食感は､パンケーキの名店ならではの味わい。
上品な甘味と小麦の旨味が絶妙の柔らかパン。初めは生で､3日目からはトーストで。
■パンDATA/消費期限：3日間 予約：1か月前から予約受付 焼き上がり：随時
■YORKYS BAKERY＜住所：兵庫県神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館SOL B2 電話：078-262-1110 時間：10:00〜20:00 休み：不定休 席数：なし 駐車場：なし アクセス：地下鉄三宮・花時計前駅と直結＞
■ 行列しても食べたいもちもち感「食ぱんの店春夏＋秋冬 元町店」
ふんわり食感の山食ともっちりクリーミーな角食と2種のパン・ド・ミーが話題の行列店「食ぱんの店春夏＋秋冬 元町店」。長時間かけて丁寧に発酵させた生地は口溶けがよく噛むほどに国産小麦ならではの旨味と甘味が楽しめる。
国産小麦を使った生地を長時間発酵。もちもちでほんのり甘い絶妙な味がクセになる。
■パンDATA/消費期限：2〜3日間 予約：不可 焼き上がり：11時30分、14時30分、17時の1日3回
■食ぱんの店春夏＋秋冬 元町店＜住所：神戸市中央区元町通2-6-1元町商店街内 電話：078-682-0022 時間：11:30〜、14:30〜、17:00〜 休み：なし 席数：なし 駐車場：なし アクセス：各線元町駅より徒歩2分＞（関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部）
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