コンラッド東京(東京都港区、総支配人ニール・マッキネス)は、2020年1月10日(金)よりバー&ラウンジトゥエンティエイト」において、日本産のいちごをふんだんに使った「ストロベリースイートハートアフタヌーンティー」を開催します。

真冬のアフタヌーンティーにお目見えするのは、ハートインスパイアされたスイーツ&セイボリー。令和初のバレンタインデーに向けて、大切な人を想う気持ちやいちごのころんとした可憐さと真っ赤な色などから着想を得て、ハートモチーフにしたアイテムいちごスイーツで表現しました。すべてのアイテムにみずみずしい旬の日本産いちごと厳選した高級食材を使い、華やかな赤とピンクで彩られたプレートには、フォトジェニックかつオリジナリティあふれるスイーツとセイボリーが並びます。タイトルの「スイートハート」には、ハートの形はもちろん、愛しい人や家族、友人、好印象を持った人や優しく接してくれた人などに使う"sweetheart"という言葉の意味も込められています。

ハートの艶やかな赤に目を奪われる「チョコレートブラウニー 紅茶のボンボンショコラ」。チョコレートブラウニーハートの紅茶のボンボンショコラを分けて、しっとりとしたブラウニーとガナッシュクリームの一体感と、紅茶チョコレートのふくよかな紅茶の香りをそれぞれ楽しむことができます。ピンクと白のハートメレンゲをあしらった「ストロベリータルト ホワイトチョコレートクリーム ラズベリームース」は、いちごの甘酸っぱさを感じる繊細で奥深い味わいが魅力です。ペストリーシェフ一押しの「いちごとバラのゼリー」は、本物のバラ一輪を閉じ込めています。下の層には、酸味の効いたいちごゼリー、その上にはパンナコッタ、三層目には可憐なエディブルフラワーのバラが入ったクリアゼリー。お花の香りが広がるさっぱりとした味わいで見た目の美しさも堪能できます。「ラズベリーシュークリーム」のベースにはサクサクとした板状のチョコレートを敷き、甘酸っぱいラズベリーカスタードクリームとラズベリージャムをシューの中に。最後にフレッシュないちごハートマカロンを飾って仕上げました。存在は控えめながら、「ストロベリーローズムース チョコレートタルト ピスタチオムース」のストロベリーローズムースピスタチオムース2種類のムースは感動するほどなめらかなくちどけです。

セイボリーは、大人なラインアップとなりました。かわいらしい見た目の「いちごクリームチーズコーン」は、ビーツのコーンの中にあざやかなピンクいちごクリームチーズが絞られており、コクのある味わいの中にピリリとしたブラックペッパーの味と香りが広がります。いちごトマトに見立て、カプレーゼイメージして作られた「いちご生ハムとモッツアレラチーズピンチョス バルサミコソース」は、いちごの甘酸っぱさと生ハムの塩気をモッツァレラチーズが包み込み、バルサミコソースとモッツァレラチーズに振られたピンクペッパーがアクセントを添えています。「パテドカンパーニュとベリーコンポートのオープンサンド」はビーツパンにいちごウダーをまぶしたパテドカンパーニュを乗せ、数種類のベリーを使ったコンポートとフレッシュないちごのスライスをトッピングした、パテとベリーバランスのよい一品です。

大切な人への想いやいちごの愛らしさから生まれた「ストロベリースイートハートアフタヌーンティー」。都会の喧騒から少し離れた開放的なラグジュアリー空間で、東京湾と浜離宮恩賜庭園の眺望を望みながら、目にも麗しい、美味で優雅なひとときをお楽しみください。

ストロベリースイートハートアフタヌーンティー」概要

期間:2020年1月10日(金)~2020年2月29日(土)
時間:平日 11:00~16:30 (※時間帯は変更になる可能性がございます。)
土曜日 11:00~16:30、18:30~20:30
日曜・祝日 11:00~16:30、18:30~21:30
※2時間制
場所:28階 バー&ラウンジトゥエンティエイト
料金:
スタンダードアフタヌーンティー 1名様 4,900円 (税サ別)
※平らなガラスプレートでご用意。
平日には、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

●コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 5,900円 (税サ別)
※平らなガラスプレートでご用意。
平日には、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベアがついたプランです。

シャンパーニュフリーフロー付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 8,000円 (税サ別)
※平らなガラスプレートでご用意。
グラスシャンパーニュのフリーフローに加え、平日には約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

●デラックスアフタヌーンティー 1名様 6,850円 (税サ別)
※階段式のプレートでご用意。
グラスシャンパーニュに加え、約30種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

●コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名様 8,350円 (税サ別)
※階段式のプレートでご用意。
グラスシャンパーニュに加え、約30種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベアのついたプランです。

内容:

スイーツ(全5種)
ストロベリータルト ホワイトチョコレートクリーム ラズベリームース
いちごとバラのゼリー
ストロベリーローズムース チョコレートタルト ピスタチオムース
・ラズベリーシュークリーム
チョコレートブラウニー 紅茶のボンボンショコラ

●セイボリー(全3種)
いちごクリームチーズコーン
・パテドカンパーニュとベリーコンポートのオープンサンド
いちご生ハムとモッツァレラチーズピンチョス バルサミコソース

プレースコーンストロベリースコーン クロテッドクリームいちごジャムを添えて
●お飲み物


※ご予約・お問い合わせ: 公式サイト または 03-6388-8745 (レストラン予約直通)
※表示料金は、別途消費税10%およびサービス料15%を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

コンラッド東京について
銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48平方メートル を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プールフィットネスが備わった、1400平方メートル の面積を有する「水月スパ&フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールドリスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細はhttps://www.conradtokyo.co.jp/をご覧ください。また、フェイスブックwww.facebook.com/conradtokyoやツイッターwww.twitter.com/conradtokyoでも情報を配信しています。

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