2019年も京都にスイーツ＆カフェが続々オープン。話題沸騰のスイーツを行列覚悟で味わい尽くそう。＜※情報は関西ウォーカー(2019年24号)より＞
【写真を見る】1階のカウンター席なら山のように絞り出す様子が目の前で見られる/丹波くり・和栗専門 紗織-さをり-
■ 丹波くり・和栗専門 紗織-さをり-
紗織の紗は絹織物の意。希少な丹波くりを細さ約1mmで絞り出し、絹織物を紡ぐように折り重ねた名物の錦糸モンブランは、きめ細かでまろやか。専門店ならではの贅沢な栗スイーツで、古都の秋を満喫しよう。
希少な丹波くりを約1mmの細さに！きめ細かな至極のモンブラン。絞りたての錦糸モンブランは砂糖の甘味を極限まで抑えることで、丹波くりのまろやかな味わいと香りを引き出している。写真奥は、作りたてのタルトを花びらのような和栗クリームが彩る、和栗と季節の果物タルト(2000円)。新鮮な季節のフルーツが栗の香りをいっそう引き立てる。
入手困難な丹波くりを契約農家から仕入れて手むき。オリジナルの絞り機を使い、一つずつ丁寧に細さ約1mmの錦糸モンブランにメニューによって絞り機を使い分ける。タルトは和栗を花びらのような形に絞り出す。
■丹波くり・和栗専門 紗織-さをり-＜住所：京都市下京区木屋町通高辻上ル和泉屋町170-1 電話：075-365-5559 時間：10:00～18:00(LO17:30) 休み：不定休 席数：34席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：阪急京都河原町駅より徒歩5分＞
■ セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー
10月7日にオープンしたショップに続き、日本のSHIKI(四季・色・式)を表現するショコラトリー「セゾン ド セツコ」の世界観が体感できるカフェが誕生。茶筅で点てるチョコドリンクなど、新しい楽しみ方を堪能して。
チョコとミルクを茶筅で点て、きな粉や黒蜜などのトッピングと合わせて仕上げる。
■セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー＜住所：京都市中京区麩屋町通三条上ル下白山町292-1 電話：075-256-8180 時間：10:30～19:00(LO18:20)、カフェ11:00～19:00 休み：不定休 席数：30席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄京都市役所前駅より徒歩5分＞
■ BABBI GELATERIA KYOTO
イタリアのウエハース専門店が日本で初めてのジェラート店をオープン。定番に加え、巨峰やかぼちゃなどの季節限定品もそろうフレーバーは約18種。眼前に鴨川が見える居心地のいい席でのイートインもおすすめ。
リコッタチーズベースのジェラートにイチジクソースをかけた自慢のフィキなど、素材にもこだわった18種のフレーバーがそろう。名物のウエハースも販売。
■BABBI GELATERIA KYOTO＜住所：京都市下京区木屋町通四条下ル斉藤町134 電話：075-585-5200 時間：11:00～22:00 休み：なし 席数：20席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：阪急京都河原町駅、京阪祇園四条駅より徒歩3分＞
■ アライズコーヒー オルタネイティブ
東京のコーヒー激戦区、清澄白河で厚い支持を得る人気店が京都に。スペシャルティコーヒーのみを吟味したセレクトは約40種の生豆から8～10種を用意。京都店限定ブレンド(R500円～)で風味の違いを味わって。
■アライズコーヒー オルタネイティブ＜住所：京都市中京区東堀川通丸太町下ル7-4 電話：075-741-6668 時間：7:00～18:00(LO17:30) 休み：不定休 席数：23席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄二条城前駅より徒歩5分＞
■ SIS
空をイメージしたトーストで話題をさらう「LITT UP. KYOTO」の2号店は、ポケットチーズトーストの専門店。モッツァレラチーズがたっぷりのトーストは、チョコなどスイーツ系から食事系まで5種がそろう。
■SIS＜住所：京都市東山区今熊野宝蔵町76 東山ソリテア1F 電話：なし 時間：10:00～18:00 休み：不定休 席数：11席 タバコ：禁煙 駐車場：なし JR、京阪東福寺駅より徒歩10分＞（関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部）
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