炊飯器をもっと活用しておいしい料理を作っちゃおう。
■炊飯器で作るおすすめ料理レシピ1：鶏肉を使ったレシピ
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鶏肉を使った簡単レシピを2つ紹介します。
・ラーメンのトッピングにも◎炊飯器で作る簡単鶏チャーシュー
出典：photoAC ※写真はイメージです。
【材料】鶏もも肉1枚醤油80cc砂糖大さじ3料理酒30ccおろし生姜大さじ1おろしにんにく大さじ1みりん30cc水500cc1．水を沸騰させて炊飯器に入れ、保温しましょう。2．観音開きにした鶏もも肉を丸め、巻き終わりをつまようじで止めます。3．フライパンで鶏もも肉の表面を焼きましょう。4．すべての調味料を入れたジップつきビニール袋に焼いた鶏もも肉を入れ、密閉します。5．そのまま炊飯器の中に入れ、2時間ほど放置すれば完成です。
・炊飯器で作る簡単シンガポールライス
出典：photoAC ※写真はイメージです。
【材料】鶏もも肉1枚米2合生姜1／3白ネギの葉の方3本塩コショウ少々酒大さじ1【1】ごま油大さじ1酒大さじ1鶏ガラスープの素小さじ2～3醤油小さじ1～2ニンニクすりおろし小さじ1／4【2】ごま油大さじ1醤油大さじ2オイスターソース大さじ1コチュジャン小さじ1～2砂糖小さじ3～4酢大さじ1白ネギみじん切りお好みで1．鶏もも肉をフォークでさしたあと、塩コショウと酒をかけて10分寝かせます。2．といだお米と水を1．5の目盛りまで入れたあと、【1】の調味料を入れて混ぜましょう。3．その上に薄く切った生姜、白ネギ、鶏もも肉を入れ炊飯ボタンを押します。4．炊きあがったらご飯の上に食べやすい大きさに切った鶏もも肉を乗せ、【2】を混ぜたものをかければ完成です。
■炊飯器で作るおすすめ料理レシピ2：野菜を使ったレシピ
野菜を使ったレシピを2つ紹介します。
・炊飯器で作るブロッコリーと鶏肉のトマト煮込み
出典：photoAC ※写真はイメージです。
【材料】鶏もも肉1枚冷凍ブロッコリー100gカットトマト缶1缶砂糖小さじ2醤油大さじ1顆粒コンソメ大さじ1バター10g水50cc1．一口大にカットした鶏肉とブロッコリーをいっしょに炊飯器に入れます。2．その中にカットトマト、顆粒コンソメ、砂糖、醤油、バター、水を加え、混ぜ合わせたら炊飯ボタンを押しましょう。炊きあがったら完成です。
・野菜がたっぷりとれる！炊飯器で作るトマト野菜スープ
出典：photoAC ※写真はイメージです。
【材料】鶏肉、豚、キャベツ、じゃがいも、ブロッコリー、きのこなど好きなものを好きなだけ【1】バター20gトマト缶半分コンソメ1個水350cc1．野菜と肉を少し大きめにカットして炊飯器の中に入れます。2．【1】をその上に入れ、炊飯器のボタンを押して、炊きあがれば完成です。
■炊飯器で作るおすすめ料理レシピ3：カレー
炊飯器で作れるカレーレシピを2つ紹介します。
・とろとろの牛すじがたまらない簡単カレー
出典：ぱくたそ ※写真はイメージです。
【材料】牛すじ肉500g玉ねぎ2個じゃがいも2個にんじん1本長ネギ1本ニンニク3片生姜1／2個無塩バター30gローリエ1枚水800ml固形ブイヨン2個カレールー6個1．牛すじ、野菜は食べやすい大きさにカットし、生姜とニンニクはすりおろします。2．炊飯器にカレールー以外すべて入れて炊飯ボタンを押しましょう。3．炊きあがったら、カレールーを入れてもう一度炊飯ボタンを押します。4．炊きあがったら、混ぜて30分ほど保温で寝かせれば完成です。
・具だくさんで見栄えも◎スパイシースープカレー
出典：Pixabay ※写真はイメージです。
【材料】手羽元5本玉ねぎ1個ピーマン1個ナス2本かぼちゃ1／4個にんじん1本しめじ1／2株出汁パック1つ市販のカレールー半分1．カレーの具材は少し大きめに切っておきましょう。2．炊飯器の中に手羽元と出汁パックを入れ炊飯ボタンを押します。3．炊飯が終わったら、にんじんと玉ねぎを入れてもう一度炊飯ボタンをスイッチオン。4．炊飯が終わったら、スープと具材を分けます。5．スープにしめじとカレールーを入れてグツグツ煮ましょう。6．スープカレーに炊飯した野菜と、オーブンで焼いたナス、ピーマン、かぼちゃを飾れば完成です。
■炊飯器で作るおすすめ料理レシピ4：炊き込みご飯
簡単でおいしい炊き込みご飯のレシピを2つ紹介します。
・やっぱり定番！しめじと鶏肉の炊き込みご飯
【材料】米2合にんじん1/3本鶏もも肉200gしめじ100g水適量【1】しょうゆ大さじ2みりん大さじ1料理酒大さじ1顆粒和風だし小さじ11．炊飯釜に米と【1】を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎましょう。2．食べやすい大きさにカットしたにんじん、鶏もも肉、しめじを入れ、混ぜ合わせずにそのまま炊飯します。3．炊きあがれば完成です。
・ほっこりやさしい味♡あさりの炊き込みご飯
出典：photoAC ※写真はイメージです。
【材料】あさり（殻つき）約300gしいたけ2枚にんじん1／2本酒大さじ2米2合生姜約15g小ネギ適量【1】水適量しょうゆ大さじ2みりん大さじ1塩小さじ1／41．お米はといだあと30分水に浸し、あさりはしっかり砂抜きをしておこう。2．あさりを殻ごと耐熱ボウルに入れ、酒を加えてレンジで7分ほど加熱します。3．あさりの身を取り出し、煮汁は炊飯器に入れましょう。4．炊飯器にお米と切った具材、【1】の調味料、水を入れ炊飯ボタンを押します。5．炊きあがったら、10分ほど蒸らしたあとお茶碗に盛りつけ、小ネギを散らせば完成です。
■炊飯器料理で炊飯器が故障しないための注意点
出典：photoAC
便利な炊飯器料理ですが、圧力タイプの炊飯器を使っている人はお米以外の料理をすると爆発する可能性があるので注意が必要です。自分の使っている炊飯器はお米以外の料理をしても大丈夫か、一度取扱説明書を読んでから使用してくださいね。また、炊飯器の底には通気孔がたくさんあり、ほこりや汚れで塞いでしまうと故障の原因になります。定期的にお掃除することが炊飯器の寿命を伸ばす鍵ですよ。
■手軽で簡単な炊飯調理でお料理上手に
専門のレシピ本が出版されるほど人気のある炊飯器料理。煮込み料理からカレーまで、さまざまな料理が手軽に作れるのが魅力です。炊飯器調理に適した炊飯器かきちんと調べたあと、いろんなレシピにチャレンジしてみてくださいね。
（mamagirl）
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