東京(今回は埼玉)には、オアシスのような花屋がたくさんあります。
なぜ仕事として花屋を選んだのか、日々どんな思いで草花や客と向き合っているのか。
注目の花屋を作家・エッセイストの大平一枝さんがたずね歩きます。
オアシスのような埼玉の花屋／野の花屋グリーンも、花のように大事に扱う花屋の心情
グリーンの中に、控えめな色合いの花が点在します。グリーンにも多様な濃淡が。キャビネットなどの備品は古道具屋で買うことが多いそう
「28年前の創業時は、陸の孤島と呼ばれていたエリアでアクセスが悪く、駅からも遠い。花屋もカフェも1軒もなかったそうです」と、野の花屋スタッフ5年目の笹森一成さんは語る。
向かいに建つカフェ・シバケンも営む。斜め向かいには戸田文化会館を要する広大な後谷公園が。
店舗から、通りの向こうの後谷公園を望んだところ
「春の桜から新緑、紅葉、冬の落葉まで、公園だけでも豊かな四季があります。オーナーはあの公園がなければ花屋をしていなかったと言います。だから、店もこの緑の景観を邪魔してはいけない。街の脇役として、遠くから見てもほっとできるような空間にしたいという思いから、緑の草花を多く扱っています」。
笹森さんに好きな花を尋ねると、ビバーナム・スノーボールとのこと。「主役ではない、控えめな脇役の花、特に今は緑色の花に惹かれます。夏前に花を咲かせる爽やかなライムグリーンが特徴。咲き進むと、やがて白に変化します」
たしかに軒先にも、鮮やかな色の花がない。ユーカリ、オリーブ、ミモザ、あじさい、かすみ草など、緑を中心に淡い色の草花が並ぶ。しかし同じ緑でも、明るさの濃淡や質感が多様で、眺めていて飽きない。
笹森さんには入店間もなく言われたオーナーの言葉が今も胸にある。
「花という字は草が化けると書く。花と同じようにグリーンも大事に挿しなさい」。花持ちが悪くなるので、花用冷蔵庫はない。創業時、そういう店は少なかった。
「花のためにもお客さまのためにも、自然な状態がいい。冷蔵庫がない代わりに、花の質は厳しく見極めて仕入れています」でしゃばらず。さりげなく。街にとけ込む花屋の、厳しい矜持とぶれない信念が、28年の歳月を支えている。
ドライのかすみ草。花のスペースと、花器など雑貨スペース（奥）に分かれています
乾燥中の草花。手前の白い葉は白妙菊。ビロードのような風合いで、通年楽しめる
リースのワークショップを定期的に開催。壁の漆喰はDIYで仕上げてある
ブーケも緑が多め
星型の小花が愛らしいスターチースのブーケ
向かいに建つカフェ・シバケンも経営している
野の花屋
adress 埼玉県戸田市上戸田2-32-15
open 10:00 〜19:00 火曜休
telephone* 048･432･8387
cafe shibaken（カフェ シバケン）
adress 埼玉県戸田市上戸田1-17-13
open 11:00 〜18:00（L.O17:30）
火曜休
telephone* 048･434･0315
※この記事は「リライフプラスvol.29」掲載時のものです。
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