旬の果物をふんだんに使用したパフェなど、ギュッと凝縮したフルーツの旨味が味わえるパーラーが続々オープン。＜※情報は関西ウォーカー(2020年2号)より＞
【写真を見る】プリンアラモード(税込1200円)。硬めながら口溶けのいいプリンは、ほろ苦いカラメルも秀逸/フツウニフルウツ トサボリパーラー
■ 人気店が手がけるレトロなパーラー「フツウニフルウツ トサボリパーラー」
全国に展開する人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の姉妹店「フツウニフルウツ トサボリパーラー」が関西初進出。レトロなパーラーをイメージした店内で、フルーツをたっぷり盛り付けたトーストやプリンアラモードなど、どこか懐かしい喫茶メニューを提供する。フルーツサンド専用に焼くもっちりしながらも歯切れのいいパンや自家製クリームなど、細部にもこだわりが。
周りがサクッとしたトーストの上に、自家製バニラムースと洋酒で香りを付けた生クリーム、イチゴなど約4種のフルーツがのる。
「自家製レモネードやフルーツティーなどのドリンクもぜひ。12時まではトーストとセットメニューです」とスタッフの西山琳菜さん。
■フツウニフルウツ トサボリパーラー＜住所：大阪市西区土佐堀1-1-30 b.NAKANOSHIMA1・2F 電話：06-6940-7740 時間：10:00〜19:00(LOフード18:00、ドリンク18:30) 休み：月曜 席数：34席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄肥後橋駅より徒歩5分＞
■ 果樹園直送の新鮮な果実が詰まったパフェ「観音山フルーツパーラー 京都店」
明治時代創業の和歌山県紀の川市の果樹園「観音山フルーツガーデン」の果物を楽しめるパーラーが京都初出店。果樹園から直送される新鮮なフルーツをふんだんに使った4種のパフェは季節限定もそろい、ミカンやイチゴなどの異なる品種を食べ比べできるものも。
2 種の柿など旬のフルーツ6・7種を使用。果物の状態によって追熟期間や保管方法を見極め、香りや味を最大限に引き出す。
「クリームなどパフェの中身は、果物を邪魔せず、甘さを際立たせるものだけ。素材に自信があります」と店長の和田真由さん。
■観音山フルーツパーラー 京都店＜住所：京都市下京区東前町405 電話：075-708-6265 時間：11:00～17:00(LO16:30) 休み：火曜、水曜 席数：20席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：阪急烏丸駅、地下鉄四条駅より徒歩5分＞
■ 旬の食材を最高のタイミングで！フルーツのおいしさを余さず伝える「フルーツパーラー＆ベーカリー Season ＆ Co.」
「フルーツパーラー＆ベーカリー Season ＆ Co.」は、フルーツパーラー＆ブレッド専門店。フランスで修業したパティシエが作るケーキなど、味と栄養が優れた旬のフルーツを使ったスイーツを提供するほか、キャラクターや映画とのコラボ企画も実施する。
■フルーツパーラー＆ベーカリー Season ＆ Co.＜住所：大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA1F 電話：06-6743-4312 時間：9:30〜22:00(LO21:30) 休み：LINKS UMEDAに準じる 席数：44席 タバコ：禁煙 駐車場：1200台(300円/20分) アクセス：JR大阪駅と連絡橋で直結＞
■ クリームや生地と果物が 融合した華やかな見た目のスイーツがずらり「GO・HO・U・BI PARLOR」
「GO・HO・U・BI PARLOR」は全国から取り寄せる旬のフルーツを使用したスイーツを提供。ひと口ごとに異なる味を楽しめる果物ぎっしりのパフェをはじめ、サクサクの生地も絶品の季節のフルーツタルトなど、見た目も華やかなメニューがそろう。
■GO・HO・U・BI PARLOR＜住所：大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA2F 電話：06-6131-7170 時間：10:00〜21:00(LO20:30) 休み：LINKS UMEDAに準じる 席数：58席 タバコ：禁煙 駐車場：1200台(300円/20分) アクセス：JR大阪駅と連絡橋で直結＞
■ フルーツてんこ盛りスイーツが評判パンケーキとパフェが自慢の人気店「SHIBUYA PARLOR幸せのフルーツ」
東京・渋谷で人気を集めるフルーツパーラー「SHIBUYA PARLOR幸せのフルーツ」が関西初進出。パフェやパンケーキ、フルーツクロワッサンサンドなど、果物が主役のメニューを味わえる。ふわふわのスフレオムライスやフレンチトーストなども用意。
■SHIBUYA PARLOR幸せのフルーツ＜住所：大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA B1F 電話：06-6147-4670 時間：11:00〜23:00(LO22:30) 休み：LINKS UMEDAに準じる 席数：39席 タバコ：禁煙 駐車場：1200台(300円/20分) アクセス：JR大阪駅と連絡橋で直結＞（関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部）
コメント