明治は1月22日、今年6月より、「明治 エッセル スーパーカップ」などの市販アイスクリームの賞味期限を順次表示すると発表した。
賞味期限の表示は、主力の「明治 エッセル スーパーカップ」シリーズを2020年6月から展開することを皮切りに、2021年4月をめどに、同社の全ての市販アイスクリームに表示する予定だ。
☆アイスクリームの賞味期限表示の省略が認められている理由
アイスクリームはマイナス18度以下で保存していれば細菌が増殖せず、長期間保存しても品質変化は極めてわずかであることから、食品表示基準の規定において、賞味期限表示の省略が認められている。
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